明朝的農(nóng)業(yè)
明朝在農(nóng)業(yè)方面做出突出貢獻的人是宋應星和徐光啟。
宋應星，字長庚，江西奉新縣人，約生活于16世紀末到17世紀中葉，是一位杰出的科學家，他總結(jié)了當時農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，寫成名著《天工開物》。《天工開物》共3卷18篇，從農(nóng)作物的種植、收割、加工，到制鹽、糖、油、酒、曲和制衣服、染顏色；從磚瓦、瓷器、紙張的生產(chǎn)，到五金的采冶，器具的鍛鑄，石灰、礬石、硫磺和煤炭的利用，以及車船、朱墨、珠寶等的制作，無所不載。
徐光啟（1562年～1633年），字子先，別號玄扈先生，上海縣人，明末官僚。他生活的時代，歐洲正進入資本主義時期，天文、地理、數(shù)學、機械力學等方面有了很大的發(fā)展。徐光啟吸收了西方的科學知識，并和中國傳統(tǒng)的科學技術(shù)相互結(jié)合，在天文、數(shù)學、生物學和農(nóng)學方面獲得新的成就。他組織明朝“歷局”工作人員，編制了當時可算很完備的整個天球的恒星圖，并采用新的測算法，使日食月食的推測，較前大為精密。他主持編譯的《崇禎歷書》，是中國天文歷算學中一份完整可貴的遺產(chǎn)。徐光啟還和意大利傳教士利瑪竇合譯《幾何原本》，把歐洲數(shù)學介紹到中國來。他參加翻譯的《測量全義》，介紹了西方三角術(shù)和球面三角術(shù)，引述了許多新公式。三角函數(shù)表也是經(jīng)徐光啟等首次介紹到中國的。
徐光啟在生物學和農(nóng)學方面的貢獻很大，代表作是《農(nóng)政全書》。《農(nóng)政全書》共60卷，約60萬字，分12個部分。舉凡農(nóng)業(yè)及與農(nóng)業(yè)有關(guān)的政策、制度、措施、工具、作物特性、技術(shù)知識等等，應有盡有。同時，作者也寫進了自己親身試驗的成果。徐光啟曾在天津試驗改良水田，又在他父親墳地周圍開了一個試驗園地，引種外地作物，培植高產(chǎn)良種。他從福建引種甘薯獲得成功后，著書加以推廣。《農(nóng)政全書》不僅總結(jié)了17世紀以前中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識，而且還融合了部分外來的農(nóng)業(yè)知識。
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