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歷史上，有不少記載有關(guān)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)專著，其中蔣祈的《陶記》是世界上最早記述景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)貿(mào)易等的專文。以前雖有記載，但多是片斷。對于這部書寫作年代有兩種說法：一是二百三十多年來學術(shù)界認為《陶記》寫于元代的傳統(tǒng)說法；二是近幾年根據(jù)新發(fā)現(xiàn)的一部康熙二十一年本的《浮梁縣志》載的《陶記》，有人考證，認為《陶記》的寫作年代應定在南宋嘉定七年至端平元年間（公元1214~1234年）。目前，這兩種觀點尚有爭論。在這部專著里，對于宋，元兩代景瓷情況，作了重要的說明。從原料開采、制作分工，裝飾方

中國古瓷的外傳，所及之處，國外人士無不仰慕傾倒，視為奇珍異寶，飲譽極隆。但由于運費昂貴，要買一件瓷器真是難上加難，因此，常常有外國人專程來中國學習景德鎮(zhèn)的制瓷技術(shù)。宋元以來，景德鎮(zhèn)影青瓷，定窯白瓷和磁州窯彩瓷，譽滿海外，而對鄰近國家的影響尤為顯著，例如東北鄰邦的朝鮮（高麗）、日本，南方的越南（安南）和泰國（暹羅）。據(jù)史料記載：公元918年（梁貞明四年），朝鮮便學會了中國造瓷器的方法，十五世紀，朝鮮仿制景德鎮(zhèn)的青花瓷，且用中國回青料，「類饒產(chǎn)」或「與饒相似」（景德鎮(zhèn)原屬饒州府，