蒙古大軍以“十戶”為標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定所需攜帶的食物和炊具。比如,在入侵花剌子模帝國(guó)期間(12191222年),蒙古大軍每“十戶”配備的給養(yǎng)物品是:三條或三條半干羊肉,以及一口大鐵鍋。毫無(wú)疑問(wèn),僅憑這些給養(yǎng)是無(wú)法滿足士兵需要的。要理解蒙古大軍的后勤問(wèn)題,還必須考慮其遠(yuǎn)征作戰(zhàn)的特點(diǎn),即遠(yuǎn)征的不僅僅是蒙古大軍,還包括軍中將士的家眷,以及他們牧養(yǎng)的馬、羊等牲畜。比如,旭烈兀率軍西征時(shí)(1253年),總共帶了15萬(wàn)兵馬。而據(jù)美國(guó)歷史學(xué)家史密斯估計(jì),每名將士大概有5至6名家眷,于是,隨軍出征的