秋種大忙在處暑
“地點”一詞中的“地點”表示終止。這意味著炎熱的夏天將逐漸消失，天氣將逐漸變冷。夏季平均氣溫呈穩(wěn)定下降趨勢，一年中最熱時期已經(jīng)過去。西北秋季，黃河流域日平均氣溫大多在24攝氏度以下，晝夜溫差較大。早晚都很酷。然而，廣東省夏季氣溫超過35攝氏度的現(xiàn)象并不少見。全省平均氣溫仍在27攝氏度以上，北部氣溫分布不低，南部氣溫分布不高，仍保留著高溫季節(jié)的特點。
夏季是該省臺風(fēng)最活躍的季節(jié)。臺風(fēng)的增加增加了降雨量。除韶關(guān)北部地區(qū)外，大部分地區(qū)出現(xiàn)了全年第二次降水高峰。臺風(fēng)雨在粵西地區(qū)起著重要作用，這一時期的降雨量可居全年第一位。然而，粵北地區(qū)的降雨量仍然相對較低，特別是在干旱年份，大約7年內(nèi)15天以上沒有降雨。有句俗語叫“八月干旱”。
夏至前后，是秋播旺季，晚稻正處于分蘗至孕穗的關(guān)鍵生長期。在分蘗后期，各地要加強(qiáng)水肥管理，及時放水、曬地，控制無效分蘗，提高抗病能力，根據(jù)入地時葉色衰退程度施中期肥。e分化幼穗，達(dá)到分蘗結(jié)實的目的，同時加強(qiáng)對農(nóng)作物病蟲害的監(jiān)測和控制。
處暑
每年的8月23日前后(8月22日～24日)，視太陽到達(dá)黃經(jīng)150°時是二十四節(jié)氣的處暑。處暑，即為“出暑”炎熱離開的意思。意味著進(jìn)入氣象意義的秋天，處暑后中國長江以北地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節(jié)氣。
什么是處暑?
每年的8月23日前后(8月22日～24日)，視太陽到達(dá)黃經(jīng)150°時是二十四節(jié)氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣。“處”含有躲藏、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了?！对铝钇呤蚣狻氛f：“處，去也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結(jié)束，我國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節(jié)氣。
節(jié)令到了處暑，氣溫進(jìn)入了顯著變化階段，逐日下降，已不再暑氣逼人。節(jié)令的這種變化，自然也在農(nóng)事上有所反映。古人留下的大量具有實用價值的諺語，如“一場秋雨一場涼”，“立秋三場雨，麻布扇子高擱起，”“立秋處暑天氣涼”、“處暑熱不來”等，就是對“處暑”時節(jié)氣候變化的直接描述。但總的來看，處暑期間的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。在這樣的環(huán)境下，人容易出現(xiàn)口鼻干燥，咽干唇焦的燥癥。因而，衣服不要加的太多，忌捂，但也不能過涼。所以，此時節(jié)要注意防燥，飲食起居均要調(diào)劑周到。
處暑時平均氣溫一般較立秋降低1.5℃左右，個別年份8月下旬華南西部可能出現(xiàn)連續(xù)3天以上日平均氣溫在23℃以下的低溫，影響雜交水稻開花。但是，由于華南處暑時仍基本上受夏季風(fēng)控制，所以還常有華南西部最高氣溫高于30℃、華南東部高于35℃的天氣出現(xiàn)。特別是長江沿岸低海拔地區(qū)，在伏旱延續(xù)的年份里，更感到“秋老虎”的余威。西北高原進(jìn)入處暑秋意正濃，海拔3500米以上已呈初冬景象，牧草漸萎，霜雪日增。
處暑是華南雨量分布由西多東少向東多西少轉(zhuǎn)換的前期。這時華南中部的雨量常是一年里的次高點，比大暑或白露時為多。因此，為了保證冬春農(nóng)田用水，必須認(rèn)真抓好這段時間的蓄水工作。高原地區(qū)處暑至秋分會出現(xiàn)連續(xù)陰雨水天氣，對農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)不利。我國南方大部分地區(qū)這時也正是收獲中稻的大忙時節(jié)。一般年辰處暑節(jié)氣內(nèi)，華南日照仍然比較充足，除了華南西部以外，雨日不多，有利于中稻割曬和棉花吐絮?？墒巧贁?shù)年份也有如杜詩所“三伏適已過，驕陽化為霖”的景況，秋綿雨會提前到來。所以要特別注意天氣預(yù)報，做好充分準(zhǔn)備，抓住每個晴好天氣，不失時機(jī)地搞好搶收搶曬。
《月令七十二候集解·處暑》
處暑，七月中。
處，止也。暑氣至此而止矣。
鷹乃祭鳥，鷹，義禽也。秋令屬金，五行為義，金氣肅殺，鷹感其氣始捕擊諸鳥，然必先祭之，猶人飲食祭先代為之者也。不擊有胎之禽，故謂之義。
天地始肅秋者，陰之始，故曰天地始肅。
禾乃登。禾者。谷連藁秸之總名。又，稻秫苽粱之屬皆禾也。成熱曰登。
處暑習(xí)俗
祭祖、迎秋 處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時民間從七月初一起,就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會舉行普渡布施活動。據(jù)說普度活動由開鬼門開始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。
此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節(jié)。處暑過，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。
放河燈 河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個鬼節(jié);死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非?？?，想托生，又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈，就得托生。”
開漁節(jié)對于沿海漁民來說，處暑以后漁業(yè)收獲的時節(jié)，每年處暑期間，在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民開船出海。2006年第九屆中國開漁節(jié)，在9月6日浙江省象山縣舉行。
因為，這時海域水溫依然偏高，魚群還是會停留在海域周圍，魚蝦貝類發(fā)育成熟。因此，從這一時間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
處暑吃鴨子 老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。
潑水習(xí)俗 在日本，從大暑到處暑的一個月時間內(nèi)，日本各地有組織潑水降溫的習(xí)俗。
處暑農(nóng)事
雖然處暑前后我國北京、太原、西安、成都和貴陽一線以東及以南的廣大地區(qū)和新疆塔里木盆地地區(qū)日平均氣溫仍在攝氏二十二度以上，處于夏季，但是這時冷空氣南下次數(shù)增多，氣溫下降逐漸明顯。
我國古代將處暑分為三候："一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。"此節(jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;萬物開始凋零;"禾乃登"的"禾"指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，"登"即成熟的意思。
全國華南處暑平均氣溫一般較立秋降低1.5℃左右，個別年份8月下旬華南西部可能出現(xiàn)連續(xù)3天以上日平均氣溫在23℃以下的低溫，影響雜交水稻開花。但是，由于華南處暑時仍基本上受夏季風(fēng)控制，所以還常有華南西部最高氣溫高于30℃、華南東部高于35℃的天氣出現(xiàn)。特別是長江沿岸低海拔地區(qū)，在伏旱延續(xù)的年份里，更感到"秋老虎"的余威。西北高原進(jìn)入處暑秋意正濃，海拔3500米以上已呈初冬景象，牧草漸萎，霜雪日增。
處暑是華南雨量分布由西多東少向東多西少轉(zhuǎn)換的前期。這時華南中部的雨量常是一年里的次高點，比大暑或白露時為多。因此，為了保證冬春農(nóng)田用水，必須認(rèn)真抓好這段時間的蓄水工作。高原地區(qū)處暑至秋分會出現(xiàn)連續(xù)陰雨水天氣，對農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)不利。我國南方大部分地區(qū)這時也正是收獲中稻的大忙時節(jié)。一般年辰處暑節(jié)氣內(nèi)，華南日照仍然比較充足，除了華南西部以外，雨日不多，有利于中稻割曬和棉花吐絮?？墒巧贁?shù)年份也有如杜詩所"三伏適已過，驕陽化為霖"的景況，秋綿雨會提前到來。所以要特別注意天氣預(yù)報，做好充分準(zhǔn)備，抓住每個晴好天氣，不失時機(jī)地搞好搶收搶曬工作。
處暑養(yǎng)生
處暑期間的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。處暑節(jié)氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。
處暑后防曬不可忘
《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣。”天文專家提醒說，處暑后太陽的紫外線輻射指數(shù)較大，這個時候公眾不要因為天涼快了就忽視防曬，千萬不要被“秋老虎”傷了皮膚。
在戶外時間長了，肌膚容易出現(xiàn)紅腫、刺痛、水泡、脫皮等現(xiàn)象，這是遭受陽光毒曬而留下的紀(jì)念品。肌膚曬傷要趕快實施搶救，首先不再增加皮膚過度負(fù)擔(dān)，以舒緩、鎮(zhèn)定發(fā)紅發(fā)熱的皮膚為先，再使用溫和、無刺激的保養(yǎng)品，才能加速細(xì)胞修護(hù)、再生，緩和皮膚曬傷的癥狀。
若皮膚輕微發(fā)紅發(fā)燙，可用棉片蘸冰水敷足夠長的時間，直到皮膚恢復(fù)本來的顏色和溫度，然后就可以用溫和的潔面乳來做清潔，洗完后擦一些保濕水補(bǔ)充一下水分就行了。
若疼痛紅腫，就說明皮膚已經(jīng)真正曬傷了，可先用冰水敷，還可以用天然蘆薈膠輕輕涂在皮膚上鎮(zhèn)靜消炎。
若起了疹子，說明皮膚已經(jīng)曬過敏了，應(yīng)該避免讓皮膚再次受到強(qiáng)烈陽光的傷害。若起了水泡就是更嚴(yán)重的曬傷，什么產(chǎn)品都不要用了，應(yīng)該避免摩擦皮膚使水泡破裂，用冰水拍臉也要非常小心。
清潔皮膚后，除涂一些曬后修復(fù)化妝品外，在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸到的一些綠色植物、蔬菜和水果也是很好的修復(fù)品，下面就是一些簡單的曬后修復(fù)方法，也能達(dá)到意想不到的效果。
黃瓜：皮膚曬傷后，可用黃瓜汁敷在疼痛的皮膚上10分鐘，清涼透入皮膚，疼痛自然消減。黃瓜汁水分豐富，包含的維他命C能增強(qiáng)皮膚的再生能力，既可補(bǔ)充皮膚失去的水分，又可治療脫皮現(xiàn)象。敷后身體要用水沖洗干凈。
蛋清：蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，可協(xié)助皮膚生長。
西瓜皮汁：西瓜皮汁具有清潤的效果。曝曬后，可以用西瓜皮搗汁，摻入蜜糖做面膜，其漿力更強(qiáng)，不會出現(xiàn)滴漏情況。整個敷面過程約15至30分鐘，之后用清水洗凈臉龐。
蜂蜜：蜂蜜含有豐富的維生素、葡萄糖等，能滋潤美白皮膚，還有殺菌消毒的功效，使傷痛早愈合，皮膚恢復(fù)光澤。
處暑時節(jié)防“秋乏”
俗話說，春困、秋乏、夏打盹。“處暑”期間，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，很多人都會有懶洋洋的疲勞感，也就是“秋乏”，秋乏是一種自然現(xiàn)象。“處暑”節(jié)氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。
“秋乏”是人體要休整
暑天結(jié)束后一般早晚的溫差增大，且秋高氣爽，人們會感覺比較舒服。此時人們?yōu)槭裁催€會感覺乏呢?這是因為在炎熱的夏季，人的皮膚濕度和體溫升高，由于大量出汗使水鹽代謝失調(diào)，胃腸功能減弱，心血管和神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)增加，再加上得不到充足的睡眠和舒適的環(huán)境調(diào)節(jié)，人體過度消耗了能量，失去了較多的“老本”。
秋季雖然人體出汗減少，體熱的產(chǎn)生和散發(fā)以及水鹽代謝也逐漸恢復(fù)到原有的平衡狀態(tài)。由此人體進(jìn)入一個生理休整階段，身體就會出現(xiàn)各種不適，一些潛伏在夏季的癥狀就會出現(xiàn)，機(jī)體也產(chǎn)生一種莫名的疲憊感，如不少人清晨醒來還想再睡，這種狀況就是“秋乏”。
預(yù)防“秋乏”四步曲
一是睡眠充足
夏天晝長夜短，天氣悶熱，很多人長期睡眠不足。處暑后天氣變涼，就該改變夏季晚睡的習(xí)慣，盡量爭取晚上10時前入睡，并要早睡早起，以提前進(jìn)入“備戰(zhàn)“狀態(tài)，防止上班犯困。也可以適當(dāng)午睡，這樣利于化解困頓情緒。
二是飲食清淡
保持飲食清淡，合理營養(yǎng)。不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫(yī)上講這些食品容易加重秋燥對人身體的危害。適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品和豆制品等。
不吃油膩食物。油膩食物會在體內(nèi)產(chǎn)生易使人困倦的酸性物質(zhì)，應(yīng)少吃;多吃蔬菜水果，多喝水有利于提神醒腦。這是因為果蔬中的維生素作為輔酶能協(xié)助肝臟把人體疲勞時積存的代謝物盡快排除掉，同時蔬菜和水果為堿性食物，其代謝物能中和肌肉疲勞時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。
三是加強(qiáng)鍛煉
養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，鍛煉以早晚為好。只有體能充足，才能戰(zhàn)勝季節(jié)交替時身體的不適。
1.登山、散步、做操等，簡單運動有助于情緒平靜解除秋乏。
2.伸懶腰也可緩解秋乏。
即使在不疲勞的時候，有意識地伸幾個懶腰，也會覺得舒適。伸懶腰時可使人體的胸腔器官對心、肺擠壓，利于心臟的充分運動，使更多的氧氣能供給各個組織器官。
四是室內(nèi)養(yǎng)植物
“秋乏”狀態(tài)與人體缺氧有一定關(guān)系，因此，室內(nèi)適合放置一些能吸收二氧化碳等廢氣的花草。
宜選擇盆栽柑橘、吊蘭、斑馬葉橡皮樹、文竹和綠蘿等。
客廳適宜養(yǎng)植常春藤、無花果、豬籠草和普通蘆薈。這些植物不僅能對付從室外帶回來的細(xì)菌和小蟲子等，甚至可以吸納連吸塵器都難以吸到的灰塵。
辦公室適宜養(yǎng)蘆薈和吊蘭，它們能在其新陳代謝過程中，把被認(rèn)為能致癌的甲醛轉(zhuǎn)化為像糖或氨基酸那樣的天然物質(zhì)。
初秋老人保養(yǎng)要注意五方面
處暑時節(jié)，白天炎熱，晚上涼爽，晝夜溫差大，年老體弱者往往來不及適應(yīng)。所以老年人更要注意保養(yǎng)。
1.飲食：營養(yǎng)要跟上
因天氣熱，出汗多，會損失大量蛋白質(zhì)、維生素，更會丟失水分及電解質(zhì)，所以老年人可以每天喝點牛奶，吃一個雞蛋，適量的豆粥、魚及瘦肉，以補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵。多吃水果、青菜，比如每天吃一個香蕉、一個西紅柿，既可補(bǔ)充維生素又可補(bǔ)充鉀離子，還可預(yù)防便秘。吃一些西瓜可以補(bǔ)充水分并有利尿的作用，香瓜和哈密瓜應(yīng)少吃，每日最好飲水或豆湯1000ml以上，以補(bǔ)充丟失的水分。
經(jīng)過一個夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相對較弱，因此飲食上別吃口味太重的食物，也不要暴飲暴食。比較適合健脾胃的食物有薏米、蓮子、扁豆、冬瓜等。另外，常食沙參、玉竹、蓮子粥、百合等清涼補(bǔ)食，既能防熱，還能益氣。但有些人腸胃不好，經(jīng)常腹瀉，就不適宜清涼補(bǔ)身。
進(jìn)入初秋，很多“苦夏”、在夏天里食欲比較差的人，食欲逐漸好轉(zhuǎn)，因此主動或被動地開始貼秋膘;一些老人更講究主動貼秋膘。不過專家提醒人們，不要急著貼秋膘。因為此時人的胃腸功能較弱，還沒有調(diào)理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。因此吃肉要適當(dāng)，最好等到天真正涼下來以后，再多增加肉食。
2.環(huán)境：調(diào)節(jié)利保健
有些人在出汗后喜歡馬上用涼水沖澡，還有些人則選擇大量喝冷飲，更有甚者，干脆在地上鋪上涼席就躺下了。其實，如果這樣不在意的話，很可能會導(dǎo)致陰暑。陰暑也是中暑的一種，其致病原因不單純是暑邪，而是兼有寒和濕的入侵。所以，在消暑時別太貪涼，要預(yù)防陰暑的發(fā)生。
室內(nèi)空調(diào)的使用要得當(dāng)，建議室內(nèi)外溫差保持在5℃左右，避免著涼感冒，還應(yīng)保持室內(nèi)空氣的流通，避免將家中門窗緊閉，導(dǎo)致室內(nèi)空氣混濁、潮熱。另外有慢性病不敢使用空調(diào)的老人，要物理降溫，如電扇前放盆水，常用水擦洗身體。老年人出汗多，更易發(fā)熱，要注意個人及環(huán)境衛(wèi)生，應(yīng)勤洗澡、換衣服，內(nèi)衣要以純棉制品為主，既能吸汗對皮膚又無刺激。這時節(jié)更應(yīng)早睡早起，保證休息時間。有條件的，中午最好午睡半小時，讓大腦和腸胃都休息一下。
3.鍛煉：“不累”是標(biāo)準(zhǔn)
活動對老年人也是非常重要的一方面，早晚可去室外散步，適量做些運動，既可促進(jìn)血液循環(huán)、加快新陳代謝，又可使老年人一天保持良好的精氣神。根據(jù)每個人的身體素質(zhì)，運動量和運動方式應(yīng)有所差異。夏秋季節(jié)，中午氣溫偏高，應(yīng)盡量避免室外活動，特別是患有高血壓、腦動脈硬化的老年人，室外炎熱的天氣，會使血壓急劇升高，增加了心腦血管意外的發(fā)生率。
早晚氣溫相對低，因此可以在早晚適當(dāng)運動，如快走、打太極拳、爬山等比較適合中老年人，注意不要過度運動，否則更容易感到困乏。
4.防?。?ldquo;老毛病”易復(fù)發(fā)
不少關(guān)節(jié)炎患者因為立秋過后不注意保暖，還經(jīng)常吹空調(diào)、吹電扇，結(jié)果導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。此外，像肩周炎、頸椎病、痛風(fēng)等“老毛病”，在這個階段復(fù)發(fā)的概率也很高。
除了慢性頑疾外，像秋后腹瀉、胃炎和腸炎等，在這個季節(jié)，稍不注意，也很容易發(fā)作，而且久治難愈。另外，老人在這個多變的季節(jié)里，也容易感冒、發(fā)熱。因此，專家提醒，在立秋過后，每日早晚的溫差較大，老年人在入秋后更要特別注意保健防病。
除此之外，肺炎、哮喘等呼吸道疾病，也容易在季節(jié)交替的時候發(fā)作，抵抗力較弱的老年人，除了要留意溫差變化，適當(dāng)添衣之外，在平時也要多做一些運動。
夏秋更迭之際也正是高血壓病、冠心病、心肌梗塞、中風(fēng)等疾病的高發(fā)期。中老年人不要讓自己受到“冷刺激”，如不要吃過多的冷飲料，不要用冷水洗澡、洗腳;夏天時很多人喜歡開空調(diào)睡覺，但立秋以后的睡眠，要特別避免受涼氣侵襲，晚上睡覺溫度低時，要注意保暖。老年人起床動作宜緩慢，做到“三個半分鐘”：起床前伸個懶腰床上坐半分鐘、床沿坐半分鐘、下床站立半分鐘，然后洗臉、刷牙，適量飲水。
5.出游：秋后出游要“六防”
一是防意外。老年人出游時，行動宜謹(jǐn)慎小心，坐車、乘船、登山時均要結(jié)伴而行，相互照料;同時，要精心安排旅程，盡量減少勞累。二是防過敏。過敏體質(zhì)的老人，要盡量回避有花處，或事先口服防過敏藥物。三是防暈動。經(jīng)常暈動者，可隨身攜帶相關(guān)藥物，并于行前半小時服用。四是防跌倒。老年人外出時，最好帶上手杖以防跌倒;一旦跌倒，不要急于扶起，應(yīng)弄清原因后再作處理;如跌倒在凹凸不平的地面上，可能與道路有關(guān)，注意是否骨折;若跌倒在廁所里，可能是由排便引起的暈厥或腦血管意外;如面色蒼白，脈搏不清，經(jīng)簡單處理后要速送附近醫(yī)院診治。五是防痢疾。在外就餐時要注意飲食衛(wèi)生，不要吃生、冷、不凈之物。六是防感冒，秋季天氣變化無常，外出時要帶足衣服，攜帶雨具;不要坐在潮濕的地面上，切忌迎風(fēng)而立，避免受涼;睡前要用熱水洗腳，睡時適當(dāng)墊高腳部，以促進(jìn)足部的血液循環(huán)。
處暑養(yǎng)生食譜推薦
處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。以下是參考食譜：
芝麻菠菜
[配料]鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
[做法]菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
[功效]補(bǔ)肝益腎，開胸潤燥。
青椒豆腐
[配料]豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
[做法]豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。
[功效]益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。
百合蓮子湯
[配料]干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
[做法]百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
[功效]安神養(yǎng)心，健脾和胃。
百合脯
[配料]生百合60克，蜂蜜2湯勺。
[做法]將百合清水洗凈放入碗內(nèi)，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋，或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。
[功效]清心安神。適于睡眠不寧，驚悸易醒者。
處暑是什么時候?
2019年處暑時間8月23日 18:01:532020年處暑時間8月22日 23:44:482021年處暑時間8月23日 05:34:48
2022年處暑時間8月23日 11:15:592023年處暑時間8月23日 17:01:062024年處暑時間8月22日 22:54:48
2025年處暑時間8月23日 04:33:352026年處暑時間8月23日 10:18:312027年處暑時間8月23日 16:13:59
2028年處暑時間8月22日 22:00:352029年處暑時間8月23日 03:51:142030年處暑時間8月23日 09:36:00
2031年處暑時間8月23日 15:22:542032年處暑時間8月22日 21:17:532033年處暑時間8月23日 03:01:22
2034年處暑時間8月23日 08:47:162035年處暑時間8月23日 14:43:392036年處暑時間8月22日 20:31:52
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二十四節(jié)氣
二十四節(jié)氣中國古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法，分別是：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
什么是二十四節(jié)氣
二十四節(jié)氣是中國古代勞動人民總結(jié)出來，反映太陽運行周期的規(guī)律，古人們依此來進(jìn)行農(nóng)事活動。2006年5月20日，“二十四節(jié)氣”作為民俗項目經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2016年11月30日，聯(lián)合國教科文組織正式通過決議，將中國申報的“二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。二十四節(jié)氣指導(dǎo)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活，被譽(yù)為“中國的第五大發(fā)明”。
二十四節(jié)氣的每個節(jié)氣約間隔半個月的時間，分列在十二個月里面，每個月有兩個節(jié)氣。在二十四節(jié)氣里，“節(jié)”指的是一年中的一個節(jié)段，是一段時間的表示;而“氣”則指的是氣候，是天氣變化的概述。是古人根據(jù)每個階段內(nèi)特有的氣候或物候現(xiàn)象、農(nóng)事活動定出的名稱。兩個字合起來就是指一年當(dāng)中某個階段的天氣變化。立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個節(jié)氣;每月的第二個節(jié)氣為“中氣”，即：雨水、春分、谷雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12個節(jié)氣。“節(jié)氣”和“中氣”交替出現(xiàn)，各歷時15天，現(xiàn)在人們已經(jīng)把“節(jié)氣”和“中氣”統(tǒng)稱為“節(jié)氣”，即二十四節(jié)氣。
2019年二十四節(jié)氣準(zhǔn)確時間
立春02月04日 11:14:14雨水02月19日 07:03:51驚蟄03月06日 05:09:39春分03月21日 05:58:20清明04月05日 09:51:21谷雨04月20日 16:55:10立夏05月06日 03:02:40小滿05月21日 15:59:01芒種06月06日 07:06:18夏至06月21日 23:54:09小暑07月07日 17:20:25大暑07月23日 10:50:16立秋08月08日 03:12:57處暑08月23日 18:01:53白露09月08日 06:16:46秋分09月23日 15:50:02寒露10月08日 22:05:32霜降10月24日 01:19:37立冬11月08日 01:24:15小雪11月22日 22:58:48大雪12月07日 18:18:21冬至12月22日 12:19:18小寒01月05日 23:38:52大寒01月20日 16:59:27
漢至明末使用“平氣法”劃分出來的節(jié)氣，每節(jié)氣分三候，可以見到黃河流域天文、地理、人事和自然界的一般景物?！捌綒夥ā惫?jié)氣以黃河流域日短至的冬至日為起點，二十四個節(jié)氣始于冬至、終于大雪。
冬至：冬至之日蚯蚓結(jié)，又五日麋角解，又五日水泉動。
小寒：小寒之日雁北鄉(xiāng)，又五日鵲始巢，又五日雉始鴝。
大寒：大寒之日雞使乳，又五日鷲鳥厲疾，又五日水澤腹堅。
立春：立春之日東風(fēng)解凍，又五日蟄蟲始振，又五日魚上冰(魚陟負(fù)冰)。
雨水：雨水之日獺祭魚，又五日鴻雁來(候雁北)，又五日草木萌動。
驚蟄：驚蟄之日桃始華，又五日倉庚鳴，又五日鷹化為鳩。
春分：春分之日玄鳥至，又五日雷乃發(fā)聲，又五日使電。
清明：清明之日桐始華，又五日田鼠化為鴽，又五日虹始見。
谷雨：榖雨之日萍始生，又五日鳴鳩拂奇羽，又五日戴勝降于桑。
立夏：立夏之日螻蟈鳴，又五日蚯蚓出，又五日王瓜生。
小滿：小滿之日苦菜秀，又五日靡草死，又五日小暑至(麥秋生)。
芒種：芒種之日螳螂生，又五日鵙始鳴，又五日反舌無聲。
夏至：夏至之日鹿角解，又五日蜩始鳴，又五日半夏生。
小暑：小暑之日溫風(fēng)至，又五日蟋蟀居辟，又五日鷹乃學(xué)習(xí)(鷹始摯)。
大暑：大暑之日腐草為蠲，又五日土潤溽暑，又五日大雨時行。
立秋：立秋之日涼風(fēng)至，又五日白露降，又五日寒蟬鳴。
處暑：處暑之日鷹乃祭鳥，又五日天地始肅，又五日禾乃登。
白露：白露之日鴻雁來，又五日玄鳥歸，又五日群鳥養(yǎng)羞。
秋分：秋分之日雷始收聲，又五日蟄蟲培戶，又五日水始涸。
寒露：寒露之日鴻雁來賓，又五日雀入大水為蛤，又五日菊有黃華。
霜降：霜降之日豺乃祭獸，又五日草木黃落，又五日蟄蟲咸俯。
立冬：立冬之日水始冰，又五日地始凍，又五日雉入大水為蜃。
小雪：小雪之日虹藏不見，又五日天氣上騰地氣下降，又五日閉塞而成冬。
大雪：大雪之日鹖旦不鳴，又五日虎始交，又五日荔挺生。
二十四節(jié)氣的含義
立春：立是開始的意思，立春就是春季的開始。
雨水：降雨開始，雨量漸增。
驚蟄：蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。
春分：分是平分的意思。春分表示晝夜平分。
清明：天氣晴朗，草木繁茂。
谷雨：雨生百谷。雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。
立夏：夏季的開始。
小滿：麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。
芒種：麥類等有芒作物成熟。
夏至：炎熱的夏天來臨。
小暑：暑是炎熱的意思。小暑就是氣候開始炎熱。
大暑：一年中最熱的時候。
立秋：秋季的開始。
處暑：處是終止、躲藏的意思。處暑是表示炎熱的暑天結(jié)束。
白露：天氣轉(zhuǎn)涼，露凝而白。
秋分：晝夜平分。
寒露：露水以寒，將要結(jié)冰。
霜降：天氣漸冷，開始有霜。
立冬：冬季的開始。
小雪：開始下雪。
大雪：降雪量增多，地面可能積雪。
冬至：寒冷的冬天來臨。
小寒：氣候開始寒冷。
大寒：一年中最冷的時候。
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