立秋養(yǎng)生食療
秋季是24個節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，每年8月7日或8日。在中國古代，第一個秋天有迎接秋天的習(xí)俗。每到第一個秋天，封建皇帝就親自帶領(lǐng)所有文武官員在城郊筑壇迎接秋天?？梢?，歷秋在一年24個節(jié)氣中是非常重要的。有一句諺語說：“秋天是涼爽的日子，也就是說，秋天是涼爽季節(jié)的開始。”從今天起，氣溫逐漸下降，降水逐漸減少，空氣濕度逐漸降低。結(jié)果，秋天很高，月亮很亮，風(fēng)很清，天氣變得涼爽宜人。
民間俗語“秋瓜胃不好”是指秋后大量的瓜果繼續(xù)生吃容易引起腸胃不適。夏季和秋季是最容易復(fù)發(fā)的胃腸道疾病。雖然夏季大量食用瓜果不會引起脾胃疾病，但已經(jīng)使人的腸胃消化功能下降。此外，當(dāng)天氣變冷時，腸胃易受寒冷影響，抵抗力降低，也會使該病增加，引起疾病。如果秋季以后生吃更多的瓜果，勢必會更潮濕，損害脾陽，脾陽郁結(jié)不能輸送水分，腹瀉、痢疾、大便等急慢性胃腸疾病也會隨之發(fā)生。因此，秋后要慎食瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)忌食。
初秋的天氣，夏火還沒有消失，秋干又來了。在不吃大量水果和瓜類的情況下，為了干燥和滋陰，可以多喝保濕和干燥的湯。豆湯是首選。因為豆類具有健脾、滋濕的功能，富含蛋白質(zhì)，能有效補充機體蛋白質(zhì)缺乏，滿足機體代謝。同時，由于豆類不含膽固醇，不必擔(dān)心食用肉類產(chǎn)品，因此適合秋季食用。例如，紅豆湯、綠豆湯等對這個季節(jié)很有幫助。
飲食中要注意滋補體液，選擇能滋潤肺部、清干、滋陰、滋潤體液的食物，以避免干邪之害。同時，“蘇文藏氣法論”說：“肺主張秋……肺澀，酸快收，帶酸滋補，辛瀉。也就是說，酸味收斂肺氣，辛辣味發(fā)散凈化肺氣。肺臟金屬，秋季通氣，秋季肺氣，而金科姆，也就是說，肺氣過濃會損害肝功能，所以在秋季，肺氣不應(yīng)分散，所以秋季飲食應(yīng)“少辣多酸”，也就是說，要避免吃太辣的食物，以避免肺臟。氣太濃，損害肝臟;多吃酸性食物，抑制肺氣亢進，增加肝功能。例如，少吃洋蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食品，少吃油炸食品、干膨化食品和白酒，多吃酸味水果和蔬菜，如橙子、檸檬、獼猴桃和西紅柿。當(dāng)然，酸化應(yīng)該適度，而不是過度。
元朝時，胡思會在《飲食要義》中說：“秋氣干，宜食麻，以滋潤其燥，禁止冷飲。”秋后，陽逐漸收，陰逐漸增多。不宜多吃陰寒食物，尤其是老年人應(yīng)避免吃冷食。因為經(jīng)過一個漫長的夏天，大多數(shù)老年人脾胃都有缺陷，所以他們不能追求清熱解熱，而要使飲食涼快，梨、黃瓜、生菜沙拉等冷食盡量少吃，最好的菜是過熱，熱后再吃。
立秋
立秋(Autumn Begins)，是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，秋天的第一個節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時節(jié)的正式開始。每年公歷8月7-9日左右，視太陽到達黃經(jīng)135°時為立秋節(jié)氣。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。
立秋是什么意思?
立秋(Autumn Begins)，是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，秋天的第一個節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時節(jié)的正式開始。每年公歷8月7-9日左右，視太陽到達黃經(jīng)135°時為立秋節(jié)氣。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。據(jù)《月令七十二候集解》：“七月節(jié)，立字解見春(立春)。秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋后雖然一時暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，立秋又稱交秋，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。立秋也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。此時中國中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進入重要生長發(fā)育時期。
古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節(jié)氣。宋時立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。
初候，涼風(fēng)至【《禮記》作盲風(fēng)至】。西方凄清之風(fēng)曰涼風(fēng)。溫變而涼氣始肅也?！吨苷Z》曰火見而清風(fēng)戒寒是也。
二候，白露降。大雨之後，清涼風(fēng)來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。
三候，寒蟬鳴。寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者;馬氏曰物生于暑者，其聲變之矣。
立秋時間
2019年立秋時間8月8日 03:12:572020年立秋時間8月7日 09:06:032021年立秋時間8月7日 14:53:48
2022年立秋時間8月7日 20:28:572023年立秋時間8月8日 02:22:412024年立秋時間8月7日 08:09:01
2025年立秋時間8月7日 13:51:192026年立秋時間8月7日 19:42:262027年立秋時間8月8日 01:26:27
2028年立秋時間8月7日 07:20:502029年立秋時間8月7日 13:11:222030年立秋時間8月7日 18:46:56
2031年立秋時間8月8日 00:42:312032年立秋時間8月7日 06:32:162033年立秋時間8月7日 12:15:17
2034年立秋時間8月7日 18:08:372035年立秋時間8月7日 23:53:492036年立秋時間8月7日 05:48:24
二十四節(jié)氣
二十四節(jié)氣中國古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的補充歷法，分別是：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
什么是二十四節(jié)氣
二十四節(jié)氣是中國古代勞動人民總結(jié)出來，反映太陽運行周期的規(guī)律，古人們依此來進行農(nóng)事活動。2006年5月20日，“二十四節(jié)氣”作為民俗項目經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2016年11月30日，聯(lián)合國教科文組織正式通過決議，將中國申報的“二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。二十四節(jié)氣指導(dǎo)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活，被譽為“中國的第五大發(fā)明”。
二十四節(jié)氣的每個節(jié)氣約間隔半個月的時間，分列在十二個月里面，每個月有兩個節(jié)氣。在二十四節(jié)氣里，“節(jié)”指的是一年中的一個節(jié)段，是一段時間的表示;而“氣”則指的是氣候，是天氣變化的概述。是古人根據(jù)每個階段內(nèi)特有的氣候或物候現(xiàn)象、農(nóng)事活動定出的名稱。兩個字合起來就是指一年當(dāng)中某個階段的天氣變化。立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個節(jié)氣;每月的第二個節(jié)氣為“中氣”，即：雨水、春分、谷雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12個節(jié)氣?！肮?jié)氣”和“中氣”交替出現(xiàn)，各歷時15天，現(xiàn)在人們已經(jīng)把“節(jié)氣”和“中氣”統(tǒng)稱為“節(jié)氣”，即二十四節(jié)氣。
2019年二十四節(jié)氣準確時間
立春02月04日 11:14:14雨水02月19日 07:03:51驚蟄03月06日 05:09:39春分03月21日 05:58:20清明04月05日 09:51:21谷雨04月20日 16:55:10立夏05月06日 03:02:40小滿05月21日 15:59:01芒種06月06日 07:06:18夏至06月21日 23:54:09小暑07月07日 17:20:25大暑07月23日 10:50:16立秋08月08日 03:12:57處暑08月23日 18:01:53白露09月08日 06:16:46秋分09月23日 15:50:02寒露10月08日 22:05:32霜降10月24日 01:19:37立冬11月08日 01:24:15小雪11月22日 22:58:48大雪12月07日 18:18:21冬至12月22日 12:19:18小寒01月05日 23:38:52大寒01月20日 16:59:27
漢至明末使用“平氣法”劃分出來的節(jié)氣，每節(jié)氣分三候，可以見到黃河流域天文、地理、人事和自然界的一般景物?！捌綒夥ā惫?jié)氣以黃河流域日短至的冬至日為起點，二十四個節(jié)氣始于冬至、終于大雪。
冬至：冬至之日蚯蚓結(jié)，又五日麋角解，又五日水泉動。
小寒：小寒之日雁北鄉(xiāng)，又五日鵲始巢，又五日雉始鴝。
大寒：大寒之日雞使乳，又五日鷲鳥厲疾，又五日水澤腹堅。
立春：立春之日東風(fēng)解凍，又五日蟄蟲始振，又五日魚上冰(魚陟負冰)。
雨水：雨水之日獺祭魚，又五日鴻雁來(候雁北)，又五日草木萌動。
驚蟄：驚蟄之日桃始華，又五日倉庚鳴，又五日鷹化為鳩。
春分：春分之日玄鳥至，又五日雷乃發(fā)聲，又五日使電。
清明：清明之日桐始華，又五日田鼠化為鴽，又五日虹始見。
谷雨：榖雨之日萍始生，又五日鳴鳩拂奇羽，又五日戴勝降于桑。
立夏：立夏之日螻蟈鳴，又五日蚯蚓出，又五日王瓜生。
小滿：小滿之日苦菜秀，又五日靡草死，又五日小暑至(麥秋生)。
芒種：芒種之日螳螂生，又五日鵙始鳴，又五日反舌無聲。
夏至：夏至之日鹿角解，又五日蜩始鳴，又五日半夏生。
小暑：小暑之日溫風(fēng)至，又五日蟋蟀居辟，又五日鷹乃學(xué)習(xí)(鷹始摯)。
大暑：大暑之日腐草為蠲，又五日土潤溽暑，又五日大雨時行。
立秋：立秋之日涼風(fēng)至，又五日白露降，又五日寒蟬鳴。
處暑：處暑之日鷹乃祭鳥，又五日天地始肅，又五日禾乃登。
白露：白露之日鴻雁來，又五日玄鳥歸，又五日群鳥養(yǎng)羞。
秋分：秋分之日雷始收聲，又五日蟄蟲培戶，又五日水始涸。
寒露：寒露之日鴻雁來賓，又五日雀入大水為蛤，又五日菊有黃華。
霜降：霜降之日豺乃祭獸，又五日草木黃落，又五日蟄蟲咸俯。
立冬：立冬之日水始冰，又五日地始凍，又五日雉入大水為蜃。
小雪：小雪之日虹藏不見，又五日天氣上騰地氣下降，又五日閉塞而成冬。
大雪：大雪之日鹖旦不鳴，又五日虎始交，又五日荔挺生。
二十四節(jié)氣的含義
立春：立是開始的意思，立春就是春季的開始。
雨水：降雨開始，雨量漸增。
驚蟄：蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。
春分：分是平分的意思。春分表示晝夜平分。
清明：天氣晴朗，草木繁茂。
谷雨：雨生百谷。雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。
立夏：夏季的開始。
小滿：麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。
芒種：麥類等有芒作物成熟。
夏至：炎熱的夏天來臨。
小暑：暑是炎熱的意思。小暑就是氣候開始炎熱。
大暑：一年中最熱的時候。
立秋：秋季的開始。
處暑：處是終止、躲藏的意思。處暑是表示炎熱的暑天結(jié)束。
白露：天氣轉(zhuǎn)涼，露凝而白。
秋分：晝夜平分。
寒露：露水以寒，將要結(jié)冰。
霜降：天氣漸冷，開始有霜。
立冬：冬季的開始。
小雪：開始下雪。
大雪：降雪量增多，地面可能積雪。
冬至：寒冷的冬天來臨。
小寒：氣候開始寒冷。
大寒：一年中最冷的時候。
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