節(jié)氣網(wǎng)

　　夏天人體會消耗大量的卡路里和營養(yǎng)素，如果不及時(shí)補(bǔ)充，可能引起代謝紊亂和各種疾病。在仲夏，太陽的熱量減少，熏蒸很好，蒸汽上升，濕度很大。因此，在這個(gè)季節(jié)，越來越多的人覺得潮濕是罪惡的。在中醫(yī)中，濕是陰邪，這往往是重渾濁，工資停滯不前，容易阻塞汽油機(jī)，損害陽氣，飲食健康，應(yīng)更好地清除熱和熱。

　　夏季飲食應(yīng)根據(jù)夏季氣候特點(diǎn)。由于夏季氣候炎熱，容易造成傷害和消耗天然氣。中暑飲食要清淡，選擇益氣清熱健脾胃的食物。有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等。有冬菇、紫菜、西瓜、西紅柿等。西洋參、王子參、黃米也可作為健脾健胃的食品。此外，在高溫下，人體代謝加快，能量消耗高。因此，有必要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如大豆制品、乳制品、魚、肉等可以適量食用的食品。夏天，雞、鴨、瘦肉、鴿子等扁平或冷肉制品為佳。這里有一些美味的夏季食譜。

　　拌茄子

　　【配料】500克嫩茄子、50克香菜、適量大蒜、米醋、白糖、芝麻油、醬油、味精、鹽、胡椒。

　　【方法】將茄子洗凈去皮，切成小塊，放入碗中，撒少許鹽，然后放入冷水中，將茄子浸泡成褐色，取出蒸鍋，蒸涼，最后倒入大蒜，將煎鍋放在火上，加熱，加入香精油。L，用胡椒油炸，將油倒入小碗中，加入醬油、糖、米飯。醋、鹽、味精、蒜粉混合成汁，澆在茄子片上。將香菜洗凈切成段，灑在茄子片上。

　　[功效]清熱復(fù)蘇。

　　西瓜雞丁湯

　　【原料】西瓜1個(gè)，消腫利尿，健脾健胃。

　　適量的雞肉。

　　[方法]取出西瓜，留下整個(gè)外殼。把雞肉切成方塊，放進(jìn)蛋殼里。加些淡水。把西瓜燉至雞肉熟。

　　【功效】清涼解暑。

　　炮兵同伴史金

　　[配料]豆腐一片，嫩豆50克，番茄50克，木耳15克，芝麻油，植物油，精鹽，味精，洋蔥粉，胡椒各適量O[做法]，豆腐，豆子，番茄，木耳切成小粒，加水煮在鍋里，豆腐，豆子，番茄，木耳都哀悼(番茄有點(diǎn)熱)，打撈。排干水，備用;炒鍋熱，人植物油，辣椒下鍋，火炮香，然后洋蔥，鹽，西紅柿，味精在同一個(gè)鍋里，攪拌均勻，澆上燙傷的豆腐，豆子，木耳，淋上麻油混合即可食用。

　　【功效】生津止渴、健脾、清熱、解毒、祛濕。

　　[注]豆子中含有血凝素A，一種有毒的蛋白質(zhì)，加熱后可大大降低，因此必須徹底滴下豆子，以防中毒。

　　綠豆南瓜湯

　　【配料】綠豆50克，老南瓜500克，加點(diǎn)鹽。

　　[方法]綠豆用清水洗凈。當(dāng)水蒸氣不干時(shí)，加少許鹽(約3克)，攪拌均勻，腌幾分鐘，然后用清水沖洗。南瓜去皮，果肉用水洗凈，切成2厘米見方的方塊待用。往鍋里加水500克。把綠豆煮2分鐘再煮。燒開一些冷水。用蓋子蓋上鍋蓋。把它輕輕地煮30分鐘，直到綠豆開花，用少許鹽調(diào)味。

　　【功效】綠豆甘涼，能清熱解毒、利尿，用南瓜生津生氣，是夏季最佳飲食。

　　苦瓜菊花粥

　　【成份】苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

　　[方法]將苦瓜洗凈，取出，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花洗凈。在同一個(gè)鍋里倒入適量的水，然后在火上煮沸。開水后，將苦瓜和冰糖放入鍋中繼續(xù)煮至米開花。

　　【功效】清熱止痢解毒。適用于中暑、口渴、痢疾等。

　　大暑

　　大暑(Great Heat)是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，夏天的第六個(gè)節(jié)氣。7月22-24日左右，視太陽到達(dá)黃經(jīng)120°時(shí)為大暑節(jié)氣。《月令七十二候集解》中說：“大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”其氣候特征是：“斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期，氣溫最高，農(nóng)作物生長最快，同時(shí)，很多地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害也最為頻繁。

　　大暑是什么時(shí)候?

　　每年公歷7月22-24日左右，視太陽到達(dá)黃經(jīng)120度時(shí)為大暑節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”其氣候特征是：“斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期，氣溫最高，農(nóng)作物生長最快，同時(shí)，很多地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害也最為頻繁。

　　《通緯·孝經(jīng)援神契》：“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初后為小，望后為大也。”

　　大暑正值中伏前后，中國大部分地區(qū)為一年最熱時(shí)期，也是喜熱作物生長速度最快的時(shí)期。中國勞動人民將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時(shí)行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，螢火蟲卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時(shí)常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

　　腐草為螢。曰丹良，曰丹鳥，曰夜光，曰宵燭，皆螢之別名。離明之極，則幽陰至微之物亦化而為明也?！睹姟吩唬红谝小Ａ硪环N也，形如米蟲，尾亦有火，不言化者，不復(fù)原形，解見前。

　　大暑作為農(nóng)事節(jié)氣，最早記載大暑的是《逸周書·周月解》。該書中明確指出，“夏三月中氣，小滿、夏至、大暑”。二十四節(jié)氣系統(tǒng)至周秦時(shí)期應(yīng)已出現(xiàn)，漢代劉安主持編撰的《淮南子》有二十四節(jié)氣的完整記載，大暑就在其中。大暑的天氣返回頂部基礎(chǔ)天氣

　　大暑節(jié)氣正值“三伏”，是我國一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，全國大部分地區(qū)干旱少雨，許多地區(qū)的氣溫達(dá)35度以上，俗稱的“三大火爐”也最旺。

　　在我國華南以北的長江中下游等地區(qū)，如蘇、浙、贛等一帶處于炎熱少雨季節(jié)，滴雨似黃金。有“小暑雨如銀，大暑雨如金”，“伏里多雨，囤里多米”，“伏天雨豐，糧豐棉豐”，“伏不受旱，一畝增一擔(dān)”的說法。如果大暑前后出現(xiàn)陰雨，則預(yù)示以后雨水多。農(nóng)諺有“大暑有雨多雨，秋水足;大暑無雨少雨，吃水愁”的說法。

　　而在我國的華南西部地區(qū)雖然高溫出現(xiàn)也最頻繁，但雨水卻最豐沛、雷暴最常見，是雷陣雨最多的季節(jié)。這里有諺語說：“東閃無半滴，西閃走不及”。意謂在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會下到這里，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。

　　根據(jù)大暑的熱與不熱，有不少預(yù)測后期天氣的農(nóng)諺有：如短期預(yù)示的有“大暑熱，田頭歇;大暑涼，水滿塘”;中期預(yù)示的有“大暑熱，秋后涼”;長期預(yù)示的有“大暑熱得慌，四個(gè)月無霜”、“大暑不熱，冬天不冷”、“大暑不熱要爛冬”等。

　　具體特點(diǎn)

　　高溫酷熱

　　大家都知道“熱在三伏”。大暑一般處在三伏里的中伏階段。這時(shí)在我國大部分地區(qū)都處在一年中最熱的階段，而且全國各地溫差也不大。剛好與諺語：“冷在三九，熱在中伏”相吻合。大暑相對小暑，顧名思義，更加炎熱。在《1971～2000中國地面氣候資料》中，從30年8月的極端最高氣溫統(tǒng)計(jì)中可以看到：有一部分省區(qū)7月的極端最高氣溫值出現(xiàn)在7月下旬，絕大部分省區(qū)8月的極端最高氣溫值都是出現(xiàn)在8月上旬，剛好都出現(xiàn)在7月下8月上的大暑時(shí)期。

　　古書中說“大者，乃炎熱之極也。”暑熱程度從小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物極必反規(guī)律，可見大暑的炎熱程度了。

　　長江中下游等地的高溫伏旱

　　大暑節(jié)氣時(shí)，我國除青藏高原及東北北部外，大部分地區(qū)天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，40℃的酷熱也不鮮見。著名的三大火爐：南京、武漢、重慶在大暑前后也是爐火最旺。比“三大火爐”更熱的地方還有很多，如安慶、九江等。每年最熱的地方也不相同。2003年6～8月的最熱城市是福州、杭州、長沙和南昌。當(dāng)然最熱的“火爐”，要屬新疆的“火焰山”——吐魯番。大暑前后，下午的氣溫常在40℃以上。旅居新疆的清代詩人肖雄在他的《西疆雜述》詩集中寫到“試將面餅貼之磚壁，少頃烙熟，烈日可畏。”由此可見，“火焰山”的美稱的確名不虛傳。

　　大暑期間的高溫是正常的氣候現(xiàn)象，此時(shí)，如果沒有充足的光照，喜溫的水稻、棉花等農(nóng)作物生長就會受到影響。但連續(xù)出現(xiàn)長時(shí)間的高溫天氣，對水稻等作物成長十分不利。長江中下游地區(qū)有這樣的農(nóng)諺：“五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒煙”?？梢?，高溫少雨是伏旱形成的催生條件，伏旱區(qū)持續(xù)的大范圍高溫干旱的危害有時(shí)大于局地洪澇。除長江中下游地區(qū)需要防旱外，陜甘寧、西南地區(qū)東部、特別是四川東部、重慶等地也要防旱。

　　實(shí)際上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副熱帶高壓較弱，位置偏南或長江中下游地區(qū)有一兩場臺風(fēng)降雨或時(shí)不時(shí)有些雷陣雨，就不會出現(xiàn)大范圍伏旱。

　　大暑的習(xí)俗

　　飲伏茶

　　伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來往路人喝。

　　曬伏姜

　　伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時(shí)人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。

　　燒仙草

　　廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。

　　食鳳梨

　　大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

　　喝暑羊

　　入伏之時(shí)，麥?zhǔn)战Y(jié)束，是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期。夏收初過，人已疲憊，該休息休息，享受享受。于是，當(dāng)?shù)厝嗽谶@一天，會把嫁出去的閨女接回來，吃新麥饃饃，喝羊肉湯。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，羊肉在伏天吃營養(yǎng)程度最高。三伏天，人體內(nèi)積熱，此時(shí)喝羊湯，必然全身大汗淋漓，帶走五臟積熱，同時(shí)排除體內(nèi)毒素，有益健康。

　　大暑時(shí)間

　　2019年大暑時(shí)間7月23日 10:50:162020年大暑時(shí)間7月22日 16:36:442021年大暑時(shí)間7月22日 22:26:16

　　2022年大暑時(shí)間7月23日 04:06:492023年大暑時(shí)間7月23日 09:50:152024年大暑時(shí)間7月22日 15:44:11

　　2025年大暑時(shí)間7月22日 21:29:112026年大暑時(shí)間7月23日 03:12:482027年大暑時(shí)間7月23日 09:04:20

　　2028年大暑時(shí)間7月22日 14:53:382029年大暑時(shí)間7月22日 20:41:432030年大暑時(shí)間7月23日 02:24:29

　　2031年大暑時(shí)間7月23日 08:10:032032年大暑時(shí)間7月22日 14:04:182033年大暑時(shí)間7月22日 19:52:21

　　2034年大暑時(shí)間7月23日 01:35:512035年大暑時(shí)間7月23日 07:28:112036年大暑時(shí)間7月22日 13:22:08

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　　二十四節(jié)氣

　　二十四節(jié)氣中國古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法，分別是：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

　　什么是二十四節(jié)氣

　　二十四節(jié)氣是中國古代勞動人民總結(jié)出來，反映太陽運(yùn)行周期的規(guī)律，古人們依此來進(jìn)行農(nóng)事活動。2006年5月20日，“二十四節(jié)氣”作為民俗項(xiàng)目經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2016年11月30日，聯(lián)合國教科文組織正式通過決議，將中國申報(bào)的“二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運(yùn)動而形成的時(shí)間知識體系及其實(shí)踐”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。二十四節(jié)氣指導(dǎo)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活，被譽(yù)為“中國的第五大發(fā)明”。

　　二十四節(jié)氣的每個(gè)節(jié)氣約間隔半個(gè)月的時(shí)間，分列在十二個(gè)月里面，每個(gè)月有兩個(gè)節(jié)氣。在二十四節(jié)氣里，“節(jié)”指的是一年中的一個(gè)節(jié)段，是一段時(shí)間的表示;而“氣”則指的是氣候，是天氣變化的概述。是古人根據(jù)每個(gè)階段內(nèi)特有的氣候或物候現(xiàn)象、農(nóng)事活動定出的名稱。兩個(gè)字合起來就是指一年當(dāng)中某個(gè)階段的天氣變化。立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個(gè)節(jié)氣;每月的第二個(gè)節(jié)氣為“中氣”，即：雨水、春分、谷雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12個(gè)節(jié)氣?！肮?jié)氣”和“中氣”交替出現(xiàn)，各歷時(shí)15天，現(xiàn)在人們已經(jīng)把“節(jié)氣”和“中氣”統(tǒng)稱為“節(jié)氣”，即二十四節(jié)氣。

　　2019年二十四節(jié)氣準(zhǔn)確時(shí)間

　　立春02月04日 11:14:14雨水02月19日 07:03:51驚蟄03月06日 05:09:39春分03月21日 05:58:20清明04月05日 09:51:21谷雨04月20日 16:55:10立夏05月06日 03:02:40小滿05月21日 15:59:01芒種06月06日 07:06:18夏至06月21日 23:54:09小暑07月07日 17:20:25大暑07月23日 10:50:16立秋08月08日 03:12:57處暑08月23日 18:01:53白露09月08日 06:16:46秋分09月23日 15:50:02寒露10月08日 22:05:32霜降10月24日 01:19:37立冬11月08日 01:24:15小雪11月22日 22:58:48大雪12月07日 18:18:21冬至12月22日 12:19:18小寒01月05日 23:38:52大寒01月20日 16:59:27

　　漢至明末使用“平氣法”劃分出來的節(jié)氣，每節(jié)氣分三候，可以見到黃河流域天文、地理、人事和自然界的一般景物?！捌綒夥ā惫?jié)氣以黃河流域日短至的冬至日為起點(diǎn)，二十四個(gè)節(jié)氣始于冬至、終于大雪。

　　冬至：冬至之日蚯蚓結(jié)，又五日麋角解，又五日水泉動。

　　小寒：小寒之日雁北鄉(xiāng)，又五日鵲始巢，又五日雉始鴝。

　　大寒：大寒之日雞使乳，又五日鷲鳥厲疾，又五日水澤腹堅(jiān)。

　　立春：立春之日東風(fēng)解凍，又五日蟄蟲始振，又五日魚上冰(魚陟負(fù)冰)。

　　雨水：雨水之日獺祭魚，又五日鴻雁來(候雁北)，又五日草木萌動。

　　驚蟄：驚蟄之日桃始華，又五日倉庚鳴，又五日鷹化為鳩。

　　春分：春分之日玄鳥至，又五日雷乃發(fā)聲，又五日使電。

　　清明：清明之日桐始華，又五日田鼠化為鴽，又五日虹始見。

　　谷雨：榖雨之日萍始生，又五日鳴鳩拂奇羽，又五日戴勝降于桑。

　　立夏：立夏之日螻蟈鳴，又五日蚯蚓出，又五日王瓜生。

　　小滿：小滿之日苦菜秀，又五日靡草死，又五日小暑至(麥秋生)。

　　芒種：芒種之日螳螂生，又五日鵙始鳴，又五日反舌無聲。

　　夏至：夏至之日鹿角解，又五日蜩始鳴，又五日半夏生。

　　小暑：小暑之日溫風(fēng)至，又五日蟋蟀居辟，又五日鷹乃學(xué)習(xí)(鷹始摯)。

　　大暑：大暑之日腐草為蠲，又五日土潤溽暑，又五日大雨時(shí)行。

　　立秋：立秋之日涼風(fēng)至，又五日白露降，又五日寒蟬鳴。

　　處暑：處暑之日鷹乃祭鳥，又五日天地始肅，又五日禾乃登。

　　白露：白露之日鴻雁來，又五日玄鳥歸，又五日群鳥養(yǎng)羞。

　　秋分：秋分之日雷始收聲，又五日蟄蟲培戶，又五日水始涸。

　　寒露：寒露之日鴻雁來賓，又五日雀入大水為蛤，又五日菊有黃華。

　　霜降：霜降之日豺乃祭獸，又五日草木黃落，又五日蟄蟲咸俯。

　　立冬：立冬之日水始冰，又五日地始凍，又五日雉入大水為蜃。

　　小雪：小雪之日虹藏不見，又五日天氣上騰地氣下降，又五日閉塞而成冬。

　　大雪：大雪之日鹖旦不鳴，又五日虎始交，又五日荔挺生。

　　二十四節(jié)氣的含義

　　立春：立是開始的意思，立春就是春季的開始。

　　雨水：降雨開始，雨量漸增。

　　驚蟄：蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。

　　春分：分是平分的意思。春分表示晝夜平分。

　　清明：天氣晴朗，草木繁茂。

　　谷雨：雨生百谷。雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長。

　　立夏：夏季的開始。

　　小滿：麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。

　　芒種：麥類等有芒作物成熟。

　　夏至：炎熱的夏天來臨。

　　小暑：暑是炎熱的意思。小暑就是氣候開始炎熱。

　　大暑：一年中最熱的時(shí)候。

　　立秋：秋季的開始。

　　處暑：處是終止、躲藏的意思。處暑是表示炎熱的暑天結(jié)束。

　　白露：天氣轉(zhuǎn)涼，露凝而白。

　　秋分：晝夜平分。

　　寒露：露水以寒，將要結(jié)冰。

　　霜降：天氣漸冷，開始有霜。

　　立冬：冬季的開始。

　　小雪：開始下雪。

　　大雪：降雪量增多，地面可能積雪。

　　冬至：寒冷的冬天來臨。

　　小寒：氣候開始寒冷。

　　大寒：一年中最冷的時(shí)候。

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標(biāo)簽：大暑

熱門成語

• 枯木朽株  枯木頭，爛樹根。比喻衰朽的力量或衰老無用的人。
• 愧天怍人  怍：慚愧。對天對人，都感到慚愧。指做了虧心事無臉見人。
• 平治天下  平：平定；天下：指全中國。治理國家，使天下太平。
• 然荻讀書  然：“燃”的本字，燃燒；荻：蘆葦一類的植物。燃荻為燈，發(fā)奮讀書。形容勤學(xué)苦讀。
• 束手旁觀  猶袖手旁觀。比喻置身事外，不加過問。
• 宋畫吳冶  用以作為精巧神妙之物的代稱。
• 土階茅茨  比喻住房簡陋。同“土階茅屋”。
• 延頸鶴望  像鶴一樣伸長頸子盼望。比喻盼望心切。
• 至死不渝  至：到；渝：改變。到死都不改變。
• 諸如此例  許多像這樣的事例。
• 抓破臉皮  比喻感情破裂，公開爭吵。
• 黃發(fā)垂髫  黃發(fā)：老年人頭發(fā)由白轉(zhuǎn)黃；垂髫：古時(shí)單童子未冠者頭發(fā)下垂。指老人與兒童。
• 魯陽指日  同“ 魯陽揮戈 ”。 清 吾廬儒 《京華慷慨竹枝詞·電燈》：“大地茫茫日暮時(shí)， 魯陽 指日日仍馳?！?/span>