年糕

年糕
去年冬天回老家的時(shí)候，正好碰上家里要打年糕，于是就隨爺爺、爸爸一起去了。
打年糕是我們這里過年前的習(xí)俗，年糕的做法也有很多，湯年糕，炒年糕，蒸年糕乃至炸年糕等等，都是每年老家過年必不可少的。年糕寓意豐富，農(nóng)村人多用它來寄寓工作、生活年年高。對(duì)我爺爺來說，卻還有一個(gè)樸素的心愿。我因?yàn)樾r(shí)候就比同齡人矮一點(diǎn)，所以每次爺爺給我吃年糕的時(shí)候，都說妞妞多吃年糕快快長高?，F(xiàn)在想想這樣的說法，雖然沒有什么科學(xué)道理，但是爺爺對(duì)孫女我的那份關(guān)愛之情卻讓我永難相忘。
坐在車?yán)?，腦海中不僅浮想起小時(shí)候爺爺拉著三輪車，奶奶跟在后面，我則坐在上面，老小三人一起去打年糕的情景。一晃五六年過去了，家里也早買了車，這次打年糕的晚稻和糯稻都是爸爸開車裝過來的，便捷了很多。但是心里卻還是無限懷念那記憶中的歲月，坐在爺爺老舊的三輪車上，看著冬日馬路上的匆匆行人，看著如藍(lán)水晶般的小河和蕩漾在河底的水草，看著遠(yuǎn)山蜿蜒無盡，而又蒸騰繚繞著霧氣，讓人總是遐想聯(lián)翩，山的那邊定有個(gè)溫暖的所在，滿滿地開著紅的桃花，白的梨花，而我就和家人在那里奔跑著，玩耍著。
沒多少時(shí)間，車就到了打年糕的作坊。作坊還是記憶中的模樣，矮矮的長長的一間南北通透的平房，北邊是個(gè)土灶，上了年紀(jì)的老伯伯正在用樹枝制成的燒火棍把竹絲屑一點(diǎn)一點(diǎn)撥進(jìn)灶眼。記得小時(shí)候，自己就經(jīng)常央求著爺爺把燒火棍給自己玩這樣的事。不過在農(nóng)村用灶臺(tái)生火做飯也是一門技術(shù)活，年幼的自己多少次把家里的飯給燒焦或是燒糊了呢？想到這些，自己也不禁失笑起來。土灶前面連接著一臺(tái)攪拌稻米并制作年糕的機(jī)器，機(jī)器經(jīng)過歲月的侵蝕，樣子已經(jīng)有點(diǎn)難看了，隆隆的聲音伴隨著吱呀的節(jié)奏，它是為遠(yuǎn)近鄉(xiāng)村里的多少戶人家打過年糕了呵！作坊中間最大的一塊就是放置新鮮出爐的年糕的地方。因?yàn)槟旮鈸胶土伺疵椎某煞?，具有很大的黏性，所以剛制成時(shí)必須一條條地放置在長方形的竹匾上，等冷卻到一定程度才能裝袋，否則就會(huì)出現(xiàn)年糕彼此粘在一起的情況。
待我們家的年糕做好，爺爺把他們一塊塊地鋪在竹匾上。那一天，陽光正好，透過南邊的通風(fēng)口照進(jìn)作坊，灑在白玉般的年糕上，也灑在爺爺?shù)纳砩?。我突然發(fā)現(xiàn)，此時(shí)此刻的爺爺似乎比以前蒼老了很多，雖然頭發(fā)未全白，但脊背已然微駝，動(dòng)作比幾年前也滯緩了不少，特別是耳朵，我們總要說的大聲一點(diǎn)他才能聽得清。這些變化似乎都發(fā)生在不經(jīng)意間，想想這些，心里不禁一酸，趕忙拿起手機(jī)給爺爺拍了張照，真希望爺爺能永遠(yuǎn)定格在這樣陽光灑滿的冬日，翻晾著他付出勞動(dòng)收獲的年糕。
爺爺翻好年糕，遞了一小塊給我。我接過咬了口，還是那童年的熟悉味道，又嫩又軟，米香味滲透著身上的每根神經(jīng)。我想，我大概是離不了這故鄉(xiāng)年糕的味道了。
回杭州的時(shí)候，爺爺讓爸爸帶回了一些年糕。每次在飯桌上看到它們，我都心里覺得暖暖的。

標(biāo)簽：年糕

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