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　　小編：歡迎閱讀與支持，如果喜歡記得常來！內(nèi)容簡介：“餃子餡好啦，餃子皮來嘍，大家開始包餃子！”除夕夜，我們一家人正忙著包餃子呢！今年的除夕與以往不同，... 覺得不錯就繼續(xù)看完以所有內(nèi)容吧！

　　《包餃子日記700字》，由日記網(wǎng)小編推薦，歡迎大家閱讀與參考！

　　【一】：包餃子

　　“餃子餡好啦，餃子皮來嘍，大家開始包餃子！”除夕夜，我們一家人正忙著包餃子呢！

　　今年的除夕與以往不同，我家來了三位尊貴的客人：姑媽、姑父及我的表哥呂俊林。姑媽他們可是第一次和我們一起過新年，我們一家人格外高興。在這個特殊的日子里，我們決定一起包餃子慶祝團圓。

　　我和表哥都是第一次包餃子。我倆先跟媽媽學，拿皮，放餡，對捏，一個餃子就包好了。呀，這么簡單，這還能難得倒我們倆？我搶先拿了一張餃子皮放在左手心上，右手用筷子加了些餡放在皮中央，然后小心翼翼地把餃子皮對折，再沿著重合的邊依次捏緊，一個船型的餃子就包好了。再看看呂俊林呢，他可沒照媽媽包的樣兒做，只見他取過一張餃子皮，放上餡后就隨手折了幾下。嘿，一個“元寶”型的餃子居然誕生了，真有創(chuàng)意！

　　在呂俊林的啟發(fā)下，我也來了靈感餃子的形狀可以創(chuàng)新啊！可是，包什么形狀的餃子好呢？有了，他包“元寶”，我就包個“如意”，爺爺奶奶不是總希望招財進寶，吉祥如意嘛！于是，我立即抓過來兩張餃子皮，先將第一張皮的邊沿捏成花邊，把餡擺在皮中間，然后從另一張皮上摳出個小圓形，輕輕蓋在餡兒上，沿著圓形邊兒輕輕捏上一圈，最后用牙簽在上面“雕”出幾朵祥云，一個“玉如意”就成功出爐了。我把它小心地擺在“元寶”型餃子旁邊。一旁的媽媽看見了，忍不住豎起大拇指夸贊道：“兩個小家伙，真有創(chuàng)意！看來，我們兩家虎年要交好運嘍！”我倆聽了，心里樂開了花，創(chuàng)作新型餃子的勁頭就更足了。后來，我們又別出新裁包出了糖果型的餃子，祝大家新的一年生活甜甜蜜蜜；包個鉛筆型餃子，祝我們哥倆學習更上一層樓

　　餃子終于包好了。桌上擺滿了五花八門的餃子，每一種餃子都有一個美好的心愿在里面。除夕夜，我們一家人團聚在一起，吃上親手包的心愿餃，共同祝愿來年的生活更美好。

　　【二】：包餃子

　　寒假里的小趣事就像天空中的小星星，數(shù)不勝數(shù)，但最令我難忘的是我學會了包餃子。

　　新年貼春聯(lián)、放鞭炮、包餃子等都是我們的習俗。往年，我都是守著電視機，等待著看春晚，只等奶奶包好餃子喊我吃現(xiàn)成的?？墒墙衲晡覍Π溩赢a(chǎn)生了濃厚的興趣，我非常想讓爺爺奶奶嘗到我親手包的餃子。

　　農(nóng)村的年夜飯總是一家比一家早，聽到別家開始放第一聲鞭炮后，自然心里也就開始著急了。所以今年也不例外，我們下午兩點就開吃了。我們祖孫三人享用了豐盛的年夜飯后，奶奶就著手準備包餃子的材料了。我自告奮勇的來到爺爺奶奶面前說，今年的餃子就由我來包給你們吃好了。爺爺奶奶似乎不相信的看了我一眼，隨即露出欣慰的表情，似乎在說：過了一年，我孫子真的長大了。他們當然贊同。奶奶先把面粉倒入不銹鋼大盆，和了水，然后使勁地揉啊揉，把它揉成一個大面團。然后奶奶把蔥、豆腐干、榨菜、肉切成小碎丁。不一會兒，一大盆鮮香的餡料也準備就緒了。接著爺爺開始拿搟面杖開始把面團搟成薄薄一大張面皮，再用蓋子蓋出一張張餃子皮。該我大顯身手了，我取了一張餃子皮，平攤在手心，然后用勺子盛了一些餡，小心的放在皮上，學著奶奶以往包餃子的樣子，先把中間對捏一下，再兩邊依次捏起來，可能是菜放多了，餃子有個破洞了，我連忙用了一小塊面皮補上，這樣，我的第一只“補丁餃子”就完成了。爺爺奶奶在一邊鼓勵我，說慢慢包著包著就好了。我又包了幾個，樣子有點丑，奶奶說沒關(guān)系，她示范包了一只給我看，又給我講了要領(lǐng)：不能太輕，捏的不緊煮的時候會破，捏的太大力包的時候就破了。我恍然大悟，慢慢也掌握了動作要領(lǐng)，一個個可愛的胖鼓鼓的月牙形的餃子排起了整齊的方陣。

　　餃子蒸好了，爺爺奶奶都夸我包的不錯，雖然是第一次包餃子，但包起來的餃子幾乎都是完整的，沒怎么破。吃著熱乎乎的剛出鍋的餃子，感覺特別有成就感。一家人圍著火爐看春晚，感覺新的一年是那么的美好。

　　【三】：年味包餃子

　　院子里，“噼哩啪啦，噼哩啪啦”，如星星般的火花，一粒粒綻迸開來；刺鼻的如濃霧般的硝煙四處彌漫。人們盡管捂著耳朵，眼里卻盡是歡娛。

　　我家自然也放鞭炮，但若說最喜慶和隆重的，莫過于包餃子了。

　　每到除夕，鄉(xiāng)里的豬肉就準時送進了廚房，只見那肉由塊而條，由條而絲，最后變成一堆肉末。我的心也癢癢的，搶過菜刀，忙活起來。

　　才過五分鐘，我就泄氣了：你看，那大小不一的瘦肉堆在砧板上，既刺眼又難看；最可氣的是，白花花的肥肉們扭來扭去的，“斬不斷，理還亂”，急得我直冒熱汗。外婆見了，連忙憋住笑，接過菜刀，重新切剁起來。一會兒，廚房里又響起了熟悉的又輕又密的刀剁砧板聲。

　　等到肉完全剁碎了，外婆便把香菇丁、芽白末拌進去。淺紅深褐淡黃，相互映襯和搭配著，一股股濃烈的香味直鉆進所有人的鼻孔里，饞得我不停地吞咽口水。這時，窗外飄起了雪花，紛紛揚揚的。外婆便停下來，向樓下望去，又不經(jīng)意地搖了搖頭，繼續(xù)攪拌起來。

　　終于，院子里傳來“滴滴滴”的汽車喇叭聲，外婆眼角的魚尾紋瞬間消散了，嘴角向上揚起，拍了拍手，麻利地解下圍裙，迎了出去。

　　親人們聚齊，包餃子也就正式開始了。搟皮子自然是媽媽“承包”了，只見她系上圍裙，扎起袖子，左手拿起個小面團一軋，右手抄著搟面杖，圍著面團邊緣熟練地轉(zhuǎn)著碾著，兩三秒鐘，一個薄薄的、均勻的圓面皮就出現(xiàn)在大家面前了。大家于是紛紛洗手包起來：外公和爸爸包的中規(guī)中矩，一排排整齊地擺在那；我包的也不賴，一個個肚子圓鼓鼓的，好像古代的大肚將軍；外婆包的自然最好了，大小一致，肚子微凸，兩角翹起，既精致又好看，讓人羨慕不已。

　　天色漸黑，大爐鍋在燃氣灶上“嘟嘟”地冒著白汽，外面的雪“沙沙”地落著，一家人圍著桌子說笑著，格外的溫馨。

　　或許，這就是年味吧！

　　【四】：包餃子

　　年到了，中國最熱鬧的時候到了。有年就一定會有年味，而每個人所感覺到的年味都是不一樣的?？赡苁勤s車回家是，和家人大掃除，貼春聯(lián)、放花炮、吃年夜飯，和家人看春晚、吃餃子我最難忘的年味很簡單餃子，只要關(guān)于餃子，就能勾起我濃濃的年味！

　　平常喜歡看電視的姐妹倆今天都沒了心思，因為我們要干一件大事包餃子！

　　聽到媽媽剁肉的聲音，我坐不住了。一會去門口喵一下，一會又豎著耳朵等著老媽召喚。這剁肉的聲音讓我想起等會包餃子的場景不由美美的笑出了聲！媽媽開始放鹽、菜不斷的抓起來，這時有種感覺“快了”，果然！“給，你們拿去吧！”媽媽滿頭大汗地說。我如箭一樣發(fā)射出去在廚房門口剎住車，故作冷靜：“哦，好吧！”嘻嘻，這就是小女生的心口不一啦！

　　包餃子開始。我把肉餡放桌上，妹妹也拿來筷子拿小碗裝了水。我想了想，第一個餃子包什么樣的呢？對，有了！我拿起沾滿面粉的餃子皮，用筷子夾了少許餡，沾了點兒水在手上，用手在皮兒上摸了一圈，最后把餃子皮對折，手按在餡的中點，把皮一轉(zhuǎn)，再把皮捏薄元寶餃子出來咯！意味著財源滾滾來！哈，我還包了好多不同形狀的餃子，包了許久，媽媽也來了，大家有說有笑的。妹妹的手往臉上一摸，“哈哈貓來了”我嘲笑妹妹道。

　　“切，你自己不也是？”她不服氣，“有嗎？”我笑得停不下來，突然一只白爪子飛過來擦到了我臉上?！艾F(xiàn)在是了！”妹妹已經(jīng)笑暈我卻懊惱不已！媽媽一看不對勁趕緊說：“我蒸幾個給你們試試味吧！”“嗯，好啊好?。　蔽覀z不約而同應(yīng)到瞬間和好。

　　媽媽蒸餃子去了，我們一會向?qū)Ψ届乓约喊挠卸嗪?，一會又打打鬧鬧，直到媽媽端來熱氣騰騰的餃子我們都沒顧上有多燙用手直接拿起就吃，“燙，燙，燙，但真的好好吃?。　蔽液兔妹贸缘脻M臉笑開了花，我都整整吃了十幾個還沒飽，最后還是媽媽不讓了呢！

　　這就是我的專屬年味幸福的味道！

　　【五】：包餃子

　　春節(jié)期間，姥姥和媽媽教我包餃子。

　　首先，要準備好面粉、面板、餃餡、碗等等。面粉先放在盆里，再倒入適量的冷水，用筷子來回攪拌，然后用手揉成面團，再把面團做成甜甜圈的樣子，將其搓成條狀，再用刀把它切成一小塊一小塊的。手心沾些面粉，把小塊滾成球狀，然后用手將其按扁，類似一個小圓餅。接下來用搟面杖將其搟成薄的圓片。我學著姥姥的樣子也搟了起來，只不過是長方形、正方形、不規(guī)則的各種多邊形姥姥看到我搟的面，不禁哈哈大笑起來。姥姥的笑聲把我媽也吸引來了。媽媽滿臉疑惑地問：“咋地拉？咋這么熱鬧？”

　　姥姥說：“你看看小樂樂把面搟成啥樣了?！眿寢尶粗覔{的面說：“來來來，樂樂，我來教你。首先右手五指并攏，手心向下，放在搟面杖上；另一只手的拇指與食指捏住面劑的一小角，向上提起一些。右手來回搟一次，左手就將面團按順時針方向轉(zhuǎn)一次，這樣不停地搟，整個面團要均勻受力，全面搟到，這樣就成一個餃皮。”我按著媽媽說的搟了起來，開始不順手，不過練練就好了。

　　接下來包餃子。媽媽和姥姥準備了韭菜餡、白菜餡、酸菜餡、茄子餡。白綠紅相間，不同餃餡的香氣遠遠地飄入我的鼻中。左手掌放一個餃皮，右手用筷子挑一些餡放在餃皮中間，餡量要不多不少。多了包不住，少了餃子會不香。然后用手把餃皮兩邊向中間靠攏，合在一起，先在合起的中間一捏，要捏緊。然后以此為分水嶺，左手拖住餃子，右手從合起的餃子最右側(cè)起，把餃皮兩邊向里推著捏出褶皺，捏到分水嶺處，同樣再把左側(cè)也捏完。整個餃皮包好，像一個個劇齒，但是沒有尖。也像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)，特別好看。剛開始我對餡量多少把握不好，但是我不停地鉆研，不停地練習，量從少到多，一點點地加，功夫不負有心人，終于大功告成！心里不禁多了些自豪感。

　　從這件事上，我明白了做事不能半途而廢，不但要持之以恒，更要有正確的方法。

　　以上就是關(guān)于《包餃子日記700字》的內(nèi)容，感謝大家的閱讀，歡迎持續(xù)關(guān)注日記網(wǎng)，精彩不斷！

標簽：餃子

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