膾

讀音：kuài

繁體字：膾

筆畫：10

偏旁部首：月

解釋：膾

(形聲。從肉,會聲。本義細切的肉、魚) 同本義

膾,細切肉也。--《說文》

肉腥細者為膾。--《禮記·內(nèi)則》

生肉為膾。--《漢書·東方朔傳》

食不厭精,膾不厭細。--《論語·鄉(xiāng)黨》

又如膾切(切細的肉或魚)

膾

把魚、肉切成薄片

飛刀膾鯉。--張昭遠《舊唐書》

又如膾鯉;膾刀(切肉的刀);膾截(割切)

膾炙人口



一篇一詠,膾炙人口。--林嵩《周樸詩集》

膾（膾）kuài細切，細切的肉飛刀～鯉。～炙人口（炙烤肉。美味的食品，人人愛吃?！?/p>

詳細解釋

膾 kuai 部首 月 部首筆畫 04 總筆畫 10 膾

(1)膾、鱠

kuài

(2)(形聲。從肉,會聲。本義細切的肉、魚) 同本義 [minced meat]

膾,細切肉也。--《說文》
肉腥細者為膾。--《禮記·內(nèi)則》
生肉為膾。--《漢書·東方朔傳》
食不厭精,膾不厭細。--《論語·鄉(xiāng)黨》

(3)又如膾切(切細的肉或魚)

膾

(1)膾

kuài

(2)把魚、肉切成薄片 [cut]

飛刀膾鯉。--張昭遠《舊唐書》

(3)又如膾鯉;膾刀(切肉的刀);膾截(割切)

膾炙人口
kuàizhì－rénkǒu
[be much relished;enjoy great popularity] 切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文為眾人所稱美
一篇一詠,膾炙人口。--林嵩《周樸詩集》
膾
（膾）
kuài　ㄎㄨㄞ╝
細切的肉～鯉?！巳丝冢ㄓ髟娢幕蚴挛锸苋藲g迎，被人傳誦）。
鄭碼qobz，u810d，gbkebda
筆畫數(shù)10，部首月，筆順編號3511341154

以膾開頭的詞語： 膾炙人口、膾炙、膾截、膾手、膾刀、膾殘

以結尾的詞語： 脯膾、金膾、砍膾、魁膾、鱸膾、臠膾、縷膾、牛膾、庖膾、思膾

以膾開頭的成語：膾炙人口

以膾結尾的成語：莼羹鱸膾

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