我最喜歡的一款小吃

世界上有許許多多的小吃，有的人喜歡吃這個(gè)，有的人喜歡吃那個(gè)，而我獨(dú)獨(dú)喜歡天津的大麻花。它讓我回味無(wú)窮。

記得有一次，我阿姨從天津帶回來(lái)一盒大麻花，我拿起來(lái)看了看，這光是看，就讓人口水直流，外包裝印著一幅麻花的圖樣，中間灑滿(mǎn)了芝麻，麻花上還澆滿(mǎn)了蜂蜜，一看就好吃。我迫不及待的打開(kāi)盒子，拿起里面的麻花咬了一口，哇！整個(gè)人像來(lái)到了一座糖果城堡一樣，甜蜜無(wú)比。

我喜歡天津的大麻花不僅僅是因?yàn)樗贸?，還因?yàn)樗械挠腥さ挠蓙?lái)。

早在一百多年以前，在天津衛(wèi)海河西側(cè)，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來(lái)巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號(hào)喚作“桂發(fā)祥”。十八街麻花是經(jīng)過(guò)反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。其特點(diǎn)是香、酥、脆、甜，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。來(lái)天津旅游的國(guó)內(nèi)外賓客，臨走時(shí)都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。這就是麻花有趣的由來(lái)。

至今這款小吃還印在我腦海深處。

標(biāo)簽：喜歡小吃

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