
重陽(yáng)節(jié)正值五谷收獲的日子,重陽(yáng)糕,不僅是節(jié)日的食品,還是神佛的供品,也是饋贈(zèng)的禮品。流行于全國(guó)大部分地區(qū),因用于農(nóng)歷九月九日佳節(jié)并且形色花巧,所以又叫花糕。
重陽(yáng)糕起源很早。南朝梁代人宗懔(約501-565年)的《荊楚歲時(shí)記》注說(shuō):“九月九日宴會(huì),未知起于何代,然自漢至宋未改。今北人亦重此節(jié)。佩茱萸,食餌,飲菊花酒,云令人長(zhǎng)壽。”宋代高承在《事物記原》卷九說(shuō):“蓋餌,即糕也。”并引述晉代葛洪《西京雜記》所記漢代“食餌”的記載。實(shí)際上以粉面蒸糕唐代已經(jīng)出現(xiàn),不過(guò)并不專(zhuān)為重陽(yáng)節(jié)的食俗。而宋時(shí)做糕之風(fēng)已經(jīng)很盛了。到了宋代,城市經(jīng)濟(jì)逐漸繁榮,市井之內(nèi)出現(xiàn)了獨(dú)立經(jīng)營(yíng)糕餅食品的店鋪,“糕”與登高之“高”諧音,于是吃糕與登高同成節(jié)俗。
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標(biāo)簽:重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗重陽(yáng)食糕
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