豆腐

豆腐
豆腐，白白的、方方的、軟軟的，有豆制品特有的清香氣味?？芍挥盟?、油煮炒，是沒有一點鮮味的。別急，它還有個搭擋——“二冬。”“二冬”指的是冬腌菜和冬筍，它們能保證鮮濃的湯汁和爽脆的質(zhì)感。
“咔嗒”，一大碗菜上了桌。熱氣縈繞著，湯菜顯得朦朦朧朧的。我期待著……
氣霧退了，我夾了一塊豆腐迫不及待放入口中。“哇”一聲，我又吐了出來，張大嘴“呼呼”直喘氣。奶奶在一旁吹著氣把豆腐吹涼，悠悠然飄來一句：“豆腐燙心。”我一下明白了，也學(xué)奶奶的樣子沖豆腐左吹右吹。
終于涼了。我沖它用力吸口氣，豆腐便入了口。嚼了幾下，味覺恍然敞開：冬腌菜微酸的氣息和冬筍鮮美的味道并在一起溶入了豆腐中，使它極其可口。我不禁吃了一塊又一塊。
豆腐這個普普通通的食材，只要加上“二冬”的巧妙配合，便是一道爽口的美食。

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