最觸摸人心的味道

如同傳授母語，母親把味覺深植在孩子的記憶中，這是不自覺的本能，這些種子一旦生根、發(fā)芽，即使走得再遠，熟悉的味道也會提醒孩子，家的方向。

——題記

星期五，放學歸家。

母親突然開口：“戴翊，我記得你說過，你喜歡吃榴蓮雞？”我一愣，有些不明所以地點了點頭。母親似得到了肯定般，臉上揚起了笑靨：“去接你前，我在家里做了榴蓮雞，你回去后嘗嘗，在學校這些天，你看看自己都瘦了！”

歸家。

入目，便看見餐桌上的煲鍋，心中有種感情在醞釀涌動。母親急急地到廚房里拿來了餐具，塞到我手中，而后催促：“快嘗嘗！”我輕輕打開了鍋蓋。

被鍋蓋限制的熱氣，一股腦地涌了出來，夾雜著濃濃榴蓮的氣息和雞的香味，只一瞬便征服了我的嗅覺，深吸了一口氣，似在回味，又似在留戀著。

再看鍋里，猶如大地般醇厚的湯中，若隱若現(xiàn)著一些被細心切開的雞塊，一些雞塊上還攀附著一些淡黃，些許大塊的榴蓮積在湯底。褐色的雞塊，淡黃的榴蓮，中和這兩種色調的雞湯。怎么看都是一副有強烈色彩、層次感的畫作。乳白的勺浸入雞湯，輕輕攪動，漾起細小的漣漪，美輪美奐地不真實。舀起一小勺湯，連吹這個步驟都省略了，急急地往嘴里送。

一股更濃郁的香氣吞噬了我的感官，縈繞在我的舌尖，柔滑的湯撫過我的舌。下肚，一股暖流停留在肚中，舒暢得讓人飄飄欲仙。抬頭，母親那迫切得到認可的期待傳達進了我的雙眸，我微勾嘴角：“味道很好！”她似乎松了一口氣，起身準備去干自己的事，還不忘囑咐：“喜歡就多吃點！”

注視著母親離去的背影，驀地回憶起她似乎很反感榴蓮，那她又是怎樣頂著在她看來刺鼻的榴蓮味來為我做榴蓮的呢？腦中勾勒出一幅她在廚房忙碌的畫面，她強烈地要求自己不去聞榴蓮的氣味的畫面……到底是有一顆多么珍貴的母親的心才能使她這么做？

一股暖流從腳尖，到腳裸，到小腿，到大腿，到腰肢，一直蔓延了胸口，使我溫暖如春，久久不散。部分繼續(xù)向上蔓延，直到來到眼眶，似找到了個宣泄口般，化成淚水，霎時淚如雨下……濃濃的榴蓮雞香混合著心頭不知名的滋味，成了一種最觸摸人心的味道，世界上除了母親，還有誰能做出這種美味？

千百年來，食物就隨著人們的腳步，不停遷徙，不斷流變。無論腳步走多遠，在人的腦海里，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉(xiāng)。也許這，就是游子念家的情懷。

標簽：觸摸人心味道

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