我那心靈手巧的媽媽_我的媽媽作文

我的媽媽外表看起來小鳥依人，她熱愛營養(yǎng)美食、美容、健身，常常被人夸贊是個心靈手巧之人。可能我是生在福中不知福吧，不曾去用心體會過媽媽的心靈手巧，而今想來別人的夸贊是真的。

最近幾日我的嘴唇腫了，接連幾天都是喝粥，好沒味口呀！這個周末，我的嘴唇也好了許多，媽媽便說要做米粑給我吃，我一聽米粑就饞得流口水，高興得吆喝“太好了”，媽媽真是想我之所想呀！

米粑是我外婆家的特色小吃，有點像餃子，但不是面粉皮，是大米做的粉皮。每次只有去外婆家的時候才有得吃，平時我家沒做過，我有點開始擔心媽媽做不出那么好吃的味來。

媽媽說干就干了起來。她準備了三種內(nèi)餡，有一清二白的韭菜豆腐，酸辣可口的泡筍肉沫，還有這個季節(jié)最宜多吃的蘿卜菜肉絲。媽媽每炒好一樣都讓我來試吃，她說就喜歡看我像饞貓樣。

肉餡準備好后，媽媽就開始揉粉團了。只見媽媽拿了個大盆，把從外婆家?guī)У拿追鄯湃肱枥?，緩慢地倒入滾燙的開水，同時用筷子攪拌均勻。接著用手和米粉，我怕媽媽手會燙傷，便對媽媽講等涼了再揉吧，媽媽卻說一定要趁熱揉的，這樣揉出來的粉團才會棉柔、好包、耐蒸、好吃。

看樣子媽媽像行家呀，媽媽讓我打碗涼水放在邊上，邊揉時她邊用手浸泡冷水，她說這樣可以隨時緩解和粉時的燙傷，我想我媽媽真是機靈呀！粉團揉好后，就開始包了，媽媽取核桃大小的粉團搓圓，然后捏成窩狀的薄餅，放入準備好的內(nèi)餡，合攏捏實再刻上不同的花紋（有幾種內(nèi)餡）?？此坪唵危_實是個技術(shù)活。我想幫忙，也嘗試的做了幾個，那比捏橡皮泥難多了，我總會捏破，捏不均勻。我把包好的米粑放在媽媽的作品旁邊那就像是有媽和沒媽的孩子，一個衣著整潔亮麗，一個破衣蓬頭的。看著媽媽一個一個的克隆作品出爐，我真的贊嘆我媽媽的手真的是太巧了！

米粑包好后，就要開始蒸了，等蒸鍋有熱氣跑出來時，媽媽就把米粑整齊地碼進蒸鍋里，大火蒸15分鐘便可出鍋了。吃著那熱氣騰騰的米粑，看著我那心靈手巧的媽媽，那個香氣，那個美味，真叫人回味無窮！

標簽：心靈手巧媽媽

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