為加強學校食堂管理,提高安全衛(wèi)生意識,**一中長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據縣教科局20XX年全縣學校食品安全專項行動工作方案要求,我校食品安全工作監(jiān)管小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:1、食堂硬件設備比較齊全;2、生進熟出流程合理;3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔;4、各部標識比較清楚;5、工作人員健康證齊全;6、滅蚊、防鼠、防蠅設備全。7、進貨渠道合法,索證、索票做得比較好。8、食堂管理檔案較好。不足:1、裝原料的塑
為了認真落實**中心學校食品安全工作實施方案精神,把學校食品安全工作擺上議事日程,切實將學校食品安全工作落到實處,加大對學校食堂監(jiān)管力度,確保全校教師就餐安全,避免食品安全事故發(fā)生,我校特制定如下食品安全實施方案。一.建立組織機構學校食堂食品安全監(jiān)管領導小組組長:**成員:**學校食品安全管理領導小組組長:**組員:** **二、建立學校食堂衛(wèi)生管理制度(一)、學校從事食品生產經營人員健康檢查制度1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預防控制部門進行健康檢查,合格并取得健康證
為加強學校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下: 一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作,成立領導機構,強化責任意識 為了加強對學生集體用餐,食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識,提高管理水平,明確管理責任,學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組,校長為組長,事務、教務為副組長,各位教師為成員。實行分工負責,
一、基本情況:二、自查情況全市各級各類學校按照《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行自查打分,從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用等六個方面進行了自查,主要問題集中在落實索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環(huán)節(jié)上。部分學校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數量和規(guī)格不符合要求,食品添加劑未能做到使用登記、專人負責,專柜保存。三、整改情況所有學校食堂通過自查深