自查報(bào)道范文大全

xxx市食品藥品監(jiān)督管理局：

按照《xxx市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)〈xxx省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于加強(qiáng)20xx年全省食品安全督查工作的通知〉的通知》（x食藥監(jiān)辦〔20xx〕67 號(hào)）文件精神，xxx縣食藥監(jiān)局高度重視，立即將此文印發(fā)涉及食品安全的三個(gè)主要業(yè)務(wù)股室，認(rèn)真對(duì)照《20xx年全省食品安全督查工作方案》中涉及的13個(gè)方面重點(diǎn)工作進(jìn)行了自查自糾，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下。

一、省局出臺(tái)的各項(xiàng)食品監(jiān)管制度的執(zhí)行情況

（一）xxx省食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的執(zhí)行情況。一是于去年4月17日在市局的統(tǒng)一部署安排下，召集全縣48家食品生產(chǎn)企業(yè)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)了《xxx省食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》，并與參會(huì)企業(yè)簽訂《食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量承諾書》。二是按照《xxx省食品安全日常監(jiān)督檢查工作指南》的要求，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管力度，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，建立和完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、不合格產(chǎn)品管理、不安全食品召回等情況。三是實(shí)施行政約談制度，綜合我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的特點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)研判情況，主動(dòng)約談食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)及食品安全質(zhì)量人員，加強(qiáng)對(duì)其相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，從宣傳引導(dǎo)層面促使企業(yè)自覺履行食品安全第一責(zé)任、誠信經(jīng)營、生產(chǎn)良心食品。去年至今，共行政約談企業(yè)10次20家企業(yè)。四是強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)工作，采取集中培訓(xùn)等形式，著重加強(qiáng)對(duì)其《食品安全法》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，著力提升食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)從業(yè)人員食品意識(shí)及業(yè)務(wù)水平，從源頭上把好食品安全的防線。去年至今，共集中培訓(xùn)食品生產(chǎn)從業(yè)人員5場次120人次。

（二）xxx省市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管管理辦法的執(zhí)行情況。一是主動(dòng)與工商、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門聯(lián)系，建立起了食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管協(xié)作與信息分享機(jī)制，將該辦法與《xxx省商品市場交易管理?xiàng)l例》結(jié)合起來，進(jìn)一步明確我縣農(nóng)貿(mào)市場中市場開辦者、市場經(jīng)營者、監(jiān)管部門三者之間的責(zé)任與義務(wù)。二是強(qiáng)化對(duì)市場開辦者、市場經(jīng)營者就該辦法宣傳學(xué)習(xí)力度，多次召集我縣4個(gè)農(nóng)貿(mào)市場開辦者及重點(diǎn)經(jīng)營戶召開專題學(xué)習(xí)會(huì)議，強(qiáng)化對(duì)相關(guān)責(zé)任單位（人）的學(xué)習(xí)教育力度。三是以明查暗訪的方式，強(qiáng)化對(duì)市場開辦者及農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)情況的督查力度，同時(shí)堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向的原則，以民生抽檢及監(jiān)督抽驗(yàn)為契機(jī)，加大對(duì)我縣集貿(mào)市場內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度。去年，我局對(duì)2起生產(chǎn)銷售“毒豆芽”案件及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)（現(xiàn)均已一審判決）。同時(shí)，就2起“毒豆芽”案件制作了專題宣傳教育片在我縣主流媒體上進(jìn)行了滾動(dòng)播放，收到了很大社會(huì)反響，得到“群眾受教育，不法分子被震懾”的工作目標(biāo)。

（三）xxx省農(nóng)材自辦群體性宴席食品安全管理辦法的執(zhí)行情況。一是參照寶興局“3327”農(nóng)村聚餐監(jiān)管模式，對(duì)我縣30個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)256行政村（社區(qū)）配齊了341名“一專三員”，并由縣財(cái)政劃撥了項(xiàng)資金，保障“一專三員”日常工作的開展。二是加強(qiáng)對(duì)“一專三員”的業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，去年至今因縣食安辦牽頭以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位召開了3場次900余人次的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，并去年10月29-31日集中三天的時(shí)間召開了食品安全“一專三員”專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，集中學(xué)習(xí)了《xxx省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、“食品流通相關(guān)規(guī)章制度”等相關(guān)法律法規(guī)，并對(duì)“一專三員”進(jìn)行了現(xiàn)場考核。三是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村聚餐備案、鄉(xiāng)村廚師等備案登記的指導(dǎo)工作，20xx年以來我局共收到農(nóng)村聚餐備案29起，就餐人數(shù)總計(jì)7000余人，指派執(zhí)法人員對(duì)申報(bào)的29起農(nóng)村聚餐全部進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，保障了百姓的聚餐安全。四是由縣食安辦制訂了《xxx縣20xx年度食品安全考核管理辦法》，將食品安全納入縣上年終目標(biāo)考核，于去年12月著重對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村聚餐備案等進(jìn)行了實(shí)地考核。

（四）xxx省學(xué)校食堂安全管理辦法的執(zhí)行情況。一是深入開展多形式的宣傳活動(dòng)。在各中小學(xué)設(shè)立了食品安全知識(shí)宣傳欄、墻報(bào)等，宣傳食品安全科普知識(shí)；各學(xué)校通過開設(shè)食品安全課、發(fā)放宣傳手冊(cè)、播放視頻資料等，普及食品安全基本知識(shí)。20xx年以來，我縣共開展各類專題宣傳15場次，播放學(xué)校食堂食品安全公益視頻6次，發(fā)放各類宣傳資料5000余份，參訓(xùn)學(xué)生達(dá)3000余人次。二是開展學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，多次對(duì)全縣學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員等進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，切實(shí)提高從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全意識(shí)。三是在全縣學(xué)生規(guī)模較大和片區(qū)重點(diǎn)學(xué)校建立了食堂“安全管理員”、“營養(yǎng)指導(dǎo)員”、“質(zhì)量評(píng)判員”、“資金監(jiān)管員”、“食品檢驗(yàn)員”的五員管理制度，明確“五員”的工作職責(zé)，確保師生飲食安全。四是實(shí)施學(xué)校食堂量化分級(jí)管理。對(duì)全縣已辦理《餐飲服務(wù)許可證》的118家學(xué)校食堂實(shí)行量化分級(jí)，對(duì)B級(jí)的114學(xué)校食堂進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。積極推行學(xué)校食堂食品安全“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”的“五常法”和HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）等先進(jìn)食品安全管理方法，不斷提升我縣學(xué)校食堂食品安全整體水平。五是深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治?？h食藥監(jiān)、教育、公安等部門定期組成聯(lián)合檢查組，對(duì)全縣學(xué)校食堂食品進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查食品原料采購、食品儲(chǔ)存、加工、制作、留樣情況，并加大對(duì)熟肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的抽檢力度，全面消除食品安全隱患。去年至今，我局共出動(dòng)檢查人員81人（次）車輛17臺(tái)次，檢查各類學(xué)校經(jīng)營主體57戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書37份，責(zé)令改正通知書6份，立案查處1件，罰款3000元。六是未雨綢繆，認(rèn)真開展校園食品安全突發(fā)事故應(yīng)急演練。去年5月28日，縣食藥監(jiān)局聯(lián)合縣政府應(yīng)急辦、縣教育局等部門開展校園食堂食品安全突發(fā)事故應(yīng)急演練，提高學(xué)校應(yīng)對(duì)和處置食品安全突發(fā)事件的能力。

（五）xxx省旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全管理辦法的執(zhí)行情況。一是認(rèn)真貫徹落實(shí)《xxx省旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全管理辦法》，組織全縣旅游景區(qū)及周邊餐飲經(jīng)營者集體學(xué)習(xí)了《xxx省旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全管理辦法》。二是加強(qiáng)對(duì)xxx縣旅游景區(qū)及九襄鎮(zhèn)高速路出口主要旅游路線黃牛肉餐館，農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行日常巡查和專項(xiàng)檢查，立案查處景區(qū)餐飲服務(wù)單位9家，沒收不合格食品96Kg，罰款3萬元。三是加強(qiáng)與縣旅游局、縣工商局等部門的聯(lián)系，成立聯(lián)合檢查組加強(qiáng)對(duì)節(jié)日前景區(qū)食品安全檢查力度，以我縣政務(wù)微博微信等形式，建立起了涉旅部門信息通報(bào)及預(yù)警發(fā)布機(jī)制，截至目前共發(fā)出各類景區(qū)食品安全消費(fèi)警示3期。四是加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理工作，目前正在與縣旅游局聯(lián)合開展對(duì)我縣重點(diǎn)旅游景區(qū)顯著位置設(shè)立12331公示牌工作。

二、食品安全專項(xiàng)整治工作情況

（一）白酒質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作情況。對(duì)散裝白酒經(jīng)營戶進(jìn)行排查，特別針對(duì)富林、九襄等散裝白酒經(jīng)營戶進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中食品流通抽檢散裝白酒6個(gè)批次，1個(gè)批次的散裝白酒檢驗(yàn)不合格，對(duì)不合格的白酒已送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告書，正在對(duì)其進(jìn)行了立案調(diào)查。

（二）火鍋底料專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作情況。對(duì)大型超市、副食店、火鍋類餐飲服務(wù)單位的預(yù)包裝及自制火鍋底料進(jìn)行專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營戶的索證索票進(jìn)行檢查，查看預(yù)包裝火鍋底料是否超過有效期，包裝是否完整，是否有漲包、漏氣現(xiàn)象，同時(shí)積極配合省市食藥監(jiān)局做好火鍋底料抽檢。

xxx縣食品藥品監(jiān)督管理局

20xx年xx月xx日

標(biāo)簽：督查工作自查報(bào)告

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