菜
讀音：
繁體字：菜
筆畫：11
偏旁部首：艸
解釋：菜
(形聲。采聲。上古時(shí)期,菜只指蔬菜,不包括肉類、蛋類,到了中古以后,菜就包括內(nèi)類、蛋 類及其熟食在內(nèi)了。本義蔬菜)
同本義
菜,草之可食者。--《說文》
皮弁祭菜。--《禮記·學(xué)記》。注芹藻之屬。”
習(xí)舞釋菜。--《禮記·月令》
乃奠菜。--《儀禮·士昏禮》
古禹十年水,湯七年旱,而天下無菜色者。--《荀子·富國》
孫叔敖相楚,棧車牝馬,糲餅菜羹。--《韓非子·外儲說左下》
又如種菜;干菜(曬干的蔬菜);菜食(以食菜為主)
泛指一切菜肴
專指油菜
詳細(xì)解釋
菜 cai 部首 艸 部首筆畫 03 總筆畫 11 菜
dish； couse； food； vegatable； greens；
菜
cài
(1)(形聲。采聲。上古時(shí)期,菜只指蔬菜,不包括肉類、蛋類,到了中古以后,菜就包括內(nèi)類、蛋 類及其熟食在內(nèi)了。本義蔬菜)
(2)同本義 [greens;vegetable]
菜,草之可食者。--《說文》皮弁祭菜。--《禮記·學(xué)記》。注芹藻之屬。”
習(xí)舞釋菜。--《禮記·月令》
乃奠菜。--《儀禮·士昏禮》
古禹十年水,湯七年旱,而天下無菜色者。--《荀子·富國》
孫叔敖相楚,棧車牝馬,糲餅菜羹。--《韓非子·外儲說左下》
(3)又如種菜;干菜(曬干的蔬菜);菜食(以食菜為主)
(4)泛指一切菜肴 [dish]。如菜饌(菜肴)
(5)專指油菜 [rape]。如菜子(專指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
(6)按特殊風(fēng)味制作的食品 [dish]
飯菜精潔,醢醬調(diào)美。--《北史·胡叟傳》(7)又如中國菜;素菜;川菜;廣東菜;葷菜
菜場càichǎng
[food market][方]∶買賣菜蔬的市場
菜單
càidān
[menu;bill of fare] 可以接受定購的(如在飯館中)或?qū)ｉT準(zhǔn)備上桌的(如在宴會上)已經(jīng)印好或?qū)懞酶鞣N菜名的單子。也叫菜譜”
菜刀
càidāo
[kitchen knife] 一種廚房用的刀,用來切菜切肉
菜地
càidì
[vegetable plot] 種蔬菜的園圃
菜豆
càidòu
[kidney bean] 一年生草本植物,蔓生,果實(shí)較長,是普通蔬菜
菜羹
càigēng
[dishes with thick juice at a meal] 肴,帶濃汁的菜
肴止于脯、醢、菜羹。--宋·司馬光《訓(xùn)儉示康》
菜瓜
càiguā
[snake melon] 一年生草本植物,莖蔓生,花黃色。果實(shí)白綠色,可做蔬菜
菜館，菜館兒
càiguǎn，càiguǎnr
[cookshop][方]∶餐館。也叫菜館子”
菜花
càihuā
(1)[rape flower]
(2)指油菜所開的黃色花
(3)一種十字花科蔬菜,花莖可食用
菜金càijīn
[expenses of non-staple food] 專供吃飯買菜的錢款
菜枯
càikū
[dregs of rapeseeds after being extracted] 油菜子榨油后剩下的壓成餅狀的渣滓,可用做肥料
菜牛
càiniú
[beef cattle] 肉用牛
菜農(nóng)
càinóng
[vegetable grower;muck farmer] 種植蔬菜的農(nóng)民
菜圃
càipǔ
[vegetable plot] 菜地
菜譜
càipǔ
(1)[menu]∶推薦菜肴種類、價(jià)格的紙單
(2)[cookbook]∶詳細(xì)介紹烹調(diào)技藝的書
《家常菜譜》菜畦
càiqí
[vegetable bed] 培育蔬菜的菜圃
菜色
càisè
[sallow and emaciated look;famishedlook] 因主要用菜充饑而營養(yǎng)不良的臉色
菜市場
càishìchǎng
[food market] 集中出售蔬菜和肉類等副食品的場所
菜蔬
càishū
(1)[greens]∶青菜
菜蔬果品(2)[dishes at a meal]∶煮熟的菜肴
吃不多兒,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃。--《西游記》菜苔
càitái
[bolt (of rape,mustard,etc.)] 某些十字花科蔬菜的花莖
油菜苔,芥菜苔
菜肴
càiyáo
[cooked food] 烹調(diào)好的蔬菜、蛋、肉等副食品
菜油
càiyóu
[rape oil] 從油菜子和蘿卜子中榨取的油。也叫菜子油”
菜園
càiyuán
[vegetable garden] 種蔬菜的園圃
菜籽
càizǐ
(1)[vegetable seeds]∶蔬菜的種子
(2)[rapeseed]∶油菜籽
菜籽油càizǐyóu
[rape oil] 用菜籽榨的油
菜
cài ㄘㄞ╝
(1)供作副食品的植物～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
(2)主食以外的食品～牛?！?。～肴。～譜。名～。
鄭碼epf，u83dc，gbkb2cb筆畫數(shù)11，部首艸，筆順編號12234431234
以菜開頭的詞語： 菜畦、菜肴、菜戶、菜譜、菜人、菜色、菜單、菜玉、菜蔬、菜枯
以結(jié)尾的詞語： 腌菜、熬菜、白菜、鱉菜、播菜、菠菜、布菜、綽菜、巢菜、炒菜
以菜開頭的成語：菜蔬之色
以菜結(jié)尾的成語：挑得籃里便是菜、看人下菜、熱鍋炒菜、砍瓜切菜、漏齏搭菜
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