蒜
讀音：
繁體字：蒜
筆畫：13
偏旁部首：艸
解釋：蒜
(形聲。從苃,祘聲。本義一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)
同本義
栽,從古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜頭作佐料和入藥
蒜,葷菜也。--《說文》
蒜,菜之美者--《齊民要術(shù)》引《說文》
又如蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細(xì)長而形似蒜苗者)
指這種植物的鱗莖
蒜suàn通稱"大蒜"，簡稱"蒜"。多年生草本，開白花。地下莖通常分瓣，也有不分瓣的（獨(dú)蒜），供調(diào)味食用，也供藥用。葉叫"蒜苗"，花莖
詳細(xì)解釋
蒜 suan 部首 艸 部首筆畫 03 總筆畫 13 蒜
garlic；
蒜
suàn
(1)(形聲。從苃,祘(suàn)聲。本義一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)
(2)同本義 [garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鱗莖有白皮包裹,內(nèi)有小鱗莖,叫蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣種和噓種。大蒜種西漢時(shí)從西域傳入。小蒜種由山蒜移栽,從古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜頭作佐料和入藥
蒜,葷菜也。--《說文》蒜,菜之美者--《齊民要術(shù)》引《說文》
(3)又如蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細(xì)長而形似蒜苗者)
(4)指這種植物的鱗莖 [garlic]。如蒜子(蒜頭);蒜顆(蒜果。蒜頭);蒜押(古時(shí)的蒜形墜子。用以押簾)
蒜瓣兒suànbànr
[garlic clove] 蒜的鱗莖成瓣?duì)?每一部分叫一個(gè)蒜瓣兒”
蒜毫,蒜毫兒
suànháo，suànháor
[young garlic bolt] 蒜薹
蒜黃
suànhuáng
[blanched garlic leaves] 在不受陽光照射和適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下培育出來的黃色蒜葉
蒜苗
suànmiáo
(1)[方]
(2)[young garlic bolt]∶嫩蒜薹
(3)[garlic sprouts]∶青蒜
蒜泥suànní
[mashed garlic] 把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來拌菜或蘸菜吃
蒜薹
suàntái
[garlic bolt] 蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜
蒜頭
suàntóu
[head of garlic] 由蒜瓣構(gòu)成的蒜的鱗莖,略呈球形
蒜
suàn ㄙㄨㄢ╝
多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥（通稱大蒜”）～頭。～苗?！S。～毫?！?。
鄭碼ebbk，u849c，gbkcbe2
筆畫數(shù)13，部首艸，筆順編號(hào)1221123411234
以蒜開頭的詞語： 蒜氣、蒜薹、蒜毫、蒜苔、蒜苗、蒜瓣、蒜酪、蒜頭、蒜臺(tái)、蒜顆
以結(jié)尾的詞語： 拌蒜、大蒜、搗蒜、番蒜、猴蒜、胡蒜、卵蒜、朱蒜、小蒜、牙蒜
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