蛋白

蛋白的反義詞

• 蛋黃  （蛋黃，蛋黃）居蛋的中央，周圍由蛋白包裹的黃色膠狀的球形物。???《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第五一回：“誰(shuí)知手忙腳亂，把蛋送歪了，在鬍子上一碰，碰破了那蛋，煳的滿鬍子的蛋黃，他自己還不覺(jué)著?！?/span>

蛋白意思：
?1.包在蛋黃周圍，由蛋白質(zhì)組成的透明的膠狀物質(zhì)。也稱蛋清。煮熟后呈白色。
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?2.指蛋白質(zhì)。 》查看詳細(xì)