文火

文火的反義詞

• 烈焰  （參見烈燄）亦作“烈燄”。??1.熾烈的火焰。???晉·傅玄《正都賦》：“激沖風(fēng)于秦爐，飛光天之烈燄?！???唐·杜牧《寄杜子》詩之一：“狂風(fēng)烈焰雖千尺，豁得平生俊氣無？”???《說岳全傳》第二三回：“一霎時，烈焰騰空，煙霧亂滾，燒得那些番兵番將兩目難開。”???秦牧《藝海拾貝?鸚鵡與蝴蝶鳥》：“他們終于雙雙變成美麗的蝴蝶鳥，沖
• 武火  指燒菜煮飯等時所用的勐烈的火。與“文火”相對而言。???宋·沈與求《錢塘賦水母》詩：“絳礬收涎體紆縈，飛刀鏤切武火烹。”???周立波《湘江一夜》：“﹝董千﹞親自往灶口添了一塊干柴，說道：‘燒魚要武火?！?/span>
• 猛火  

文火意思：煮東西時所用的小而緩的火。
???唐·呂巖《敲爻歌》：“玉爐中，文火爍，十二時中惟守一?！?br/>???宋·高似孫《緯略》卷十一：“顧況《茶論》曰：‘煎以文火細煙，小鼎長泉?！?br/>???《老殘游記》第十二回：“若用此香將文火慢慢的炙起來，無論你醉到怎樣田地，都能復(fù)活?！?br/>???清·秋瑾《看護學(xué)教程》第一章：“肉羹汁者，用牛肉、豚肉二十兩，一升六合之水，以文火徐煮之，約二時 》查看詳細