腐乳

讀音：fǔ rǔ

繁體字：腐乳

英語：preserved beancurd >查看腐乳英文例句

意思：
?1.豆乳，豆腐漿。
???《儒林外史》第四八回：“王玉輝忍著淚，出茶館門，一直往虎邱那條路上去。只見一路賣的腐乳、席子、耍貨，還有那四時(shí)的花卉，極其熱鬧?！?br/>?
?2.即豆腐乳，俗稱醬豆腐。豆制品的發(fā)酵產(chǎn)品之一，為我國(guó)特產(chǎn)。
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腐乳
?補(bǔ)證條目
1.即豆腐乳，俗稱醬豆腐。

近義詞： 豆乳、乳腐

詳細(xì)釋義：豆腐乳。是黃豆的加工品，用小塊豆腐利用霉菌發(fā)酵?腌制而成。或稱為『醬豆腐』、『乳餅』、『乳腐』、『糟豆腐』。

造句：毛霉蛋白酶在腐乳成熟中的作用青方腐乳湯料的配制技術(shù)論影響腐乳前期培菌的主要因素豆腐乳感官和理化品質(zhì)的主成分分析

組成結(jié)構(gòu)

• 乳 解釋： 乳 (會(huì)意。從孚)。甲骨文中象手抱嬰兒哺乳...》查看詳細(xì)
• 腐 解釋： 腐〈動(dòng)〉 (形聲。從肉,府聲。本義腐爛變質(zhì))...》查看詳細(xì)

以腐開頭的詞語： 腐敗、腐朽、腐蝕、腐刑、腐爛、腐儒、腐化、腐鼠、腐草、腐竹

以乳結(jié)尾的詞語： 白乳、褓乳、泌乳、哺乳、產(chǎn)乳、檉乳、吹乳、催乳、石乳、誕乳

相關(guān)成語： 腐索奔馬、腐腸之藥 鵝王擇乳、孤犢觸乳、貓鼠同乳

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