炒肝
讀音：
繁體字：炒肝
意思：北京風(fēng)味小吃。用豬肝、豬肥腸加大蒜、黃醬等作料勾芡燴成。
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炒肝
?補(bǔ)證條目
北京風(fēng)味小吃。用豬肝、豬肥腸加大蒜、黃醬等作料勾芡燴成。
?徐曉《我的朋友史鐵生》：“因?yàn)榈貕瘡R會(huì)有小吃，開(kāi)張第一天我們就去了，吃了爆肚、炒肝、茶湯、豌豆黃還不算，又買了灌腸、白水羊頭帶回家接著吃，邊吃還邊給來(lái)做客的法國(guó)朋
造句：北京風(fēng)味的菜是應(yīng)有盡有，如北京的麻豆腐、豆汁焦圈、鹵煮火燒、灌腸、炒肝。
組成結(jié)構(gòu)
以炒開(kāi)頭的詞語(yǔ)： 炒面、炒菜、炒青、炒團(tuán)、炒聒、炒貨、炒米、炒肝、炒鍋、炒刺
以肝結(jié)尾的詞語(yǔ)： 炒肝、摧肝、石肝、雕肝、肺肝、胏肝、夾肝、鬲肝、蟣肝、刳肝
相關(guān)成語(yǔ)： 炒買炒賣、炒冷飯、炒魷魚 別有心肝、不識(shí)馬肝、刺心裂肝、鳳髓龍肝、感人肺肝
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